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Anthriscus cerefolium
Kerbel wird frisch verwendet für Suppen, Soßen, Salate, Quark - und Eierspeisen. Nicht zum Trocknen geeignet, da er sehr stark an Aroma verliert.
Aussaat
Für Topfkultur ganzjährig. Im Freiland März bis August in Folgesaaten. Saat nur andrücken oder flach bedecken - Lichtkeimer. Reihenabstand 15 - 20 cm.
Keimung
Keimdauer 10 - 15 Tage. Keimtemperatur 16 - 20 °C
Standort
Lockerer, feuchter, warmer Standort in halbschattiger Lage.
Pflege
Gut feucht halten.
Ernte
Geerntet wird das frische Kraut vor der Blüte laufend von Mai bis September