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Brassica oleracea
Früher, weißer Freilandkohlrabi, starklaubig, für den Anbau im Frühsommer, Sommer und Herbst. Bildet große, zarte Knollen mit hohem Strunk.
Aussaat
Ab März ins Frühbeet oder Saatschalen, ab April bis Mitte Juli ins Freiland. Pflanzenabstand 30 x 30 cm.
Keimung
Keimdauer 5 - 8 Tage. Keimtemperatur 18 - 20 °C
Standort
Kohlrabi liebt kräftigen, nährstoffreichen, tiefgründigen Boden.
Pflege
Regelmäßige Bodenlockerung, Bewässerung und Nachdüngung wichtig. Rechtzeitige vorbeugende Bekämpfung gegen Kohlfliege und eventuell Kohlhernie wird empfohlen.
Ernte
Ab Mitte Mai.