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Rumex sanguineus
Der Sauerampfer 'SPERLI's Frühjahrskur' ist eine schnell wachsende, pflegeleichte, winterharte Staude. Sie ist bestens geeignet für den unteren Bereich in einer Kräuterspirale, für den Gehölzrand oder für Staudenbeete in sonnigen Lagen. Die frischen jungen Blätter können zu Salaten und Grüner Frankfurter Soße verwendet werden. Feingehackt, kurz in Salzwasser gekocht und dann in Butter gedünstet ist Sauerampfer aber auch ein sehr schmackhaftes Gemüse. Besonders gut schmeckt Sauerampfer zu Fisch, Eiern, Omelett sowie zu Kalb- und Schweinefleisch. In der Naturheilkunde werden die rohen Blätter etwa für Frischsaft oder Tee verwendet. Sie wirken appetitanregend, blutreinigend und entschlackend und weisen einen hohen Vitamin-C-Gehalt auf.
Aussaat im Haus
März - April
Aussaat Freiland
Mai - August
Ernte
April - Oktober
Standort
schattig
Pflanzabstand
30 cm
Pflanztiefe / Saattiefe
0 - 0,5 cm
Sperli
Freckenhorster Str. 32
48351 Everswinkel
Deutschland
Bruno Nebelung GmbH
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