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Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda
Winterhärteste Wirsingsorte mit mittelgroßen, feingekrausten, festen, flachrunden Köpfen. Diese späte Sorte muss im März gesät werden, um noch im September/ Oktober Köpfe bilden zu können. Kulturdauer 120 – 130 Tage. Ausgezeichnete Lagereigen- schaften. Als Überwinterungswirsing für die Ernte im zeitigen Frühjahr geeignet.
Aussaat im Haus
März
Aussaat Freiland
April
Ernte
August - November