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Brassica oleracea
Februar-März unter Glas, einmal pikieren, Mitte Mai draußen pflanzen, oder ab Mitte April draußen ins Beet und später auspflanzen. Die grünen Blütenköpfe des Spargelkohls gelten als eines der gesündesten Gemüse.
Aussaat
April - Juli
Blüte/Ernte
Juni - Oktober