Rote Beetesamen

Rote Beete, Gesundmacher aus dem eigenen Garten

Rote Beete – oder Rote Rüben – sind ein tolles Wintergemüse, das Sie vielfältig einsetzen können. Rote Beete lässt sich gut im eigenen Garten kultivieren. Sie sind pflegeleicht und gut lagerfähig. Da können Sie auch mal ein paar Rüben mehr anbauen. Rote Beete ist super gesund und sollte unbedingt in jedem Garten stehen. Wichtige Vitamine, Eisen, Folsäure und Mineralstoffe befinden sich in dem Gemüse.

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Rote Rübe Ägyptische Plattrunde

Rote Rübe Ägyptische Plattrunde

Rote Rübe Ägyptische Plattrunde | Rübensamen von Dürr Samen

plattrunde, dunkelrote Rüben, zartes Fleisch ohne Ringe

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Rote Rübe Hulla Hupp Mix

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Rote Rübe Hulla Hupp Mix | Rote Rübensamen von Samen Pfann

farbenfrohe Mischung

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Rote Rübe Golden Eye

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Rote Rübe Golden Eye | Rote Rübensamen von Dürr Samen

Saftige, gelbe Kugeln, die fruchtig und süß schmeckt

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Bio-Rote Beete Detroit Globe

Bio-Rote Beete Detroit Globe

Rote Beete Detroit Globe | Bio-Rote-Beetesamen von Saflax

Klassische Rote Beete mit feiner Textur

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Rote Bete Egitto Migliorata

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Rote Bete Egitto Migliorata | Rübensamen von Franchi Sementi

Fruchtfleisch rot-violett, zart und schmackhaft.

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Rote Rübe D'Egypte (Ägyptische Plattrunde)

Rote Rübe D'Egypte (Ägyptische Plattrunde)

Rote Rübe D'Egypte (Ägyptische Plattrunde) | Rote Beetesamen von Austrosaat

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Rote Bete Bietola da Orto Paonazza d'Egitto

Rote Bete Bietola da Orto Paonazza d'Egitto

Rübensamen - Rote Beete - Bietola da Orto Paonazza d'Egitto von Thompson & Morgan

flaches Wurzelgemüse, ideal für Frühaussaaten

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Rote Rüben Forono

Rote Rüben Forono

Rote Rüben Forono | Rübensamen von Quedlinburger

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Bio-Rote Rübe Tonda di Chioggia

Bio-Rote Rübe Tonda di Chioggia

Rote Rübe Tonda di Chioggia | Bio-Rote Rübensamen von Reinsaat

Saatgut aus biologisch-dynamischem und organisch biologischem Anbau

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Rote Rüben Tondo di Chioggia

Rote Rüben Tondo di Chioggia

Rübensamen - Rote Rüben Tondo di Chioggia von Sperli-Samen

Gleichmäßig runde und raschwüchsige Rote Beete

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Rote Beete Chioggia Großpackung | Bio-Rote Beetesamen von De Bolster

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Rote Rübe Moulin Rouge

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Rote Rübe Moulin Rouge | Rübensamen von Quedlinburger

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Bio-Rote Rübe Ägyptische Plattrunde

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Rote Rübe Ägyptische Plattrunde | Bio-Rübensamen von Samen Maier

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Rote Rüben Monika

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Rote Rüben Monika von Quedlinburger Saatgut

einsamige Sorte, kein Vereinzeln notwendig, rote runde Knolle

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Rote Rübe Rote Kugel 2 - 35 g

Rote Rübe Rote Kugel 2 - 35 g

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Bio-Rote Rübe Ägyptische Plattrunde

Bio-Rote Rübe Ägyptische Plattrunde

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Rote Rüben Chioggia

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Rote Rübe Rodina F1

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Woher kommt die Rote Beete?

Rote Beete, Rote Bete, Rote Rübe, Rahner – das sind nur einige Namen der typisch roten Knolle, die in fast jeder Region anders genannt wird. Die Rüben sind mit Mangold und Zuckerrüben verwandt und kommen aus dem Mittelmeerraum. Man vermutet ihren Ursprung in Nordafrika. Die Römer sollen das gesunde Gemüse mit nach Europa gebracht haben. Die gleichmäßig rote Farbe der Rübe wurde erst durch Veredlungen im 19. und 20. Jahrhundert erzielt.

Rote Beete ist eine zweijährige Pflanze, die im ersten Jahr eine Blattrosette und die Rübe ausbildet. Die Rübe kann verschiedene Formen zwischen rund und birnenförmig annehmen. Gewichte von bis zu 600 g sind möglich. Die Schale ist dünn, das Fleisch ist saftig, aromatisch und knackig. Die Blätter erreichen eine Länge von bis zu 30 Zentimeter. Neben der Roten Beete gibt es auch gelbe und weiße Rüben.

Ein guter Platz für die Rote Beete

Am besten gedeihen Rote Beete auf einem vollsonnigen Platz, der warm ist. Aber auch im Halbschatten wächst das Gemüse gut, wenn auch nicht so ertragreich. Rote Beete sind Mittelzehrer. Sie wachsen auch auf leicht sandigen Böden, wenn diese locker und humusreich sind. Den Boden sollten Sie kurz vor der Aussaat nicht mit frischem Mist düngen. Besser ist eine Gabe reifer Kompost.

Rote Rüben lassen sich gut in Mischkultur anbauen. Dabei haben sich Erbsen, Bohnen und Kohlrabi als Partner bewährt. Das Gemüse sollten Sie nur aller vier Jahre aufs gleiche Beet anbauen.

Rote Rüben säen

Rote Bete können Sie vorziehen. Sie können aber auch gleich an Ort und Stelle aussäen. Vorgezogen wird ab Ende März auf der Fensterbank bei etwa 20° C. Nach dem Keimen dürfen die jungen Pflanzen etwas kälter stehen.

Möchten Sie Rote Rüben direkt am Platz aussäen, ist das ab Mitte April möglich. Optimal ist es, wenn Sie die Saat mit etwas Vlies abdecken. Der Samen der Roten Beete mag Temperaturen unter 7° C nicht, die Pflanzen schossen dann leicht.

Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 25 bis 30 Zentimeter eingehalten werden. Der Pflanzabstand beträgt sieben bis zehn Zentimeter. Eventuell müssen Sie bei einer Direktsaat Pflanzen, die zu dicht stehen, entfernen.

Rote Beete braucht wenig Pflege

Damit die Rüben gut wachsen, brauchen sie regelmäßig Wasser. Aller drei Wochen können Sie die Rote Beete mit einer verdünnten Brennnesseljauche gießen, damit sie ausreichend Nährstoffe erhält. Das Wachstum wird durch Hacken gefördert. Durch Einbringen von Mulchmaterial können Sie den Boden locker und feucht halten.

Rote Beete in der Küche

Vor allem im Winter ist der Vitamin-C-reiche Rote Beete Salat der Klassiker. Zur Erkältungszeit gibt es nichts Besseres. Sie können aber noch viel mehr aus Rote Beete zaubern. Brotaufstrich oder Gemüse, Suppe oder Konfitüre und noch vieles mehr. Rote Rüben gehören unbedingt zur russischen Küche, sind aber auch in vielen anderen Ländern beliebt. Süß-sauer eingelegt schmecken sie ebenso lecker wie in herzhaften oder lieblichen Rezepten.

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