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Anis Anice
Pimpinella anisum L.
Einjährige Pflanze, die sonnige Standorte bevorzugt. Die ersten Blüten, die geerntet werden, werden getrocknet um das Abfallen der Früchte (durch leichtes Schütteln) zu erleichtern. Ideal geeignet zum Aromatisieren von vielen Gerichten, darunter Süßspeisen oder Likörs.
Aussaat im Freiland
März - Mai
Saattiefe
ca. 2 cm bei mind. 15°C Temperatur
Pflanzabstand
vereinzeln auf 15 cm Reihenabstand (von Mai bis Juni)
Erntezeit / Blütezeit
August - September