Chinakohlsamen

Chinakohl – ein Neuling bei den deutschen Kohlsorten

All zu lange gibt es den Chinakohl in Deutschland noch nicht. Der frische, leckere Geschmack hat ihn aber schnell populär gemacht. Dabei ist der Chinakohl sehr bekömmlich, mild und gesund. Im eigenen Garten lässt er sich gut kultivieren, denn der Chinakohl benötigt nicht so viel Pflege wie andere Kohlsorten. Im kühlen Keller hält sich der Kohl fast über den ganzen Winter und ist eine tolle Ergänzung für den winterlichen Speiseplan.

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Chinakohl Granaat

Chinakohl Granaat

Chinakohl Granaat | Chinakohlsamen von Carl Pabst

Mittelfrüher Chinakohl mit gut geschlossener Form

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Chinakohl Michihli F1

Chinakohl Michihli F1

Chinakohl Michihli F1 | Chinakohlsamen von Kiepenkerl

Als Nachkultur für Erbsen und Frühkartoffeln.

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Salat-Set: Salat Mix mit 12 Sorten

Salat-Set: Salat Mix mit 12 Sorten

Salat-Set: Salat Mix mit 12 Sorten | Salatsamen von FLORTUS

12 verschiedene Sorten

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Chinakohl Pac Choi

Chinakohl Pac Choi

Chinakohl Pac Choi | Kohlsamen von Franchi Sementi

Frühreife Sorte. Üppig wachsende Pflanze mit grobem Büschel.

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Chinakohl Parkin F1

Chinakohl Parkin F1

Chinakohl Parkin F1 | Chinakohlsamen von Samen Pfann

gesunde lagerfähige Sorte

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Chinakohl Kilakin

Chinakohl Kilakin

Chinakohl Kilakin | Chinakohlsamen von Kiepenkerl

Lange Haltbarkeit im Lager

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Chinakohl Scarvita F1

Chinakohl Scarvita F1

Chinakohl Scarvita F1 | Chinakohlsamen von Quedlinburger

Ungewöhnlich roter und ertragreicher Chinakohl; mit praktischem Stecketikett

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Chinakohl Spectrum F1

Chinakohl Spectrum F1

Kohlsamen - Chinakohl Spectrum F1 von Quedlinburger Saatgut

Spectrum - F1-Hybride mit großen Köpfen

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Bio-Chinakohl Granaat

Bio-Chinakohl Granaat

Chinakohl Granaat | Bio-Chinakohlsamen von Samen Maier

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Bio-Chinakohl Granat

Bio-Chinakohl Granat

Chinakohl Granat | Bio-Chinakohlsamen von Saflax

Schnell wachsender Salat und leckeres Wok Gemüse

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Chinakohl Yuki F1

Chinakohl Yuki F1

Chinakohl Yuki F1 | Chinakohlsamen von Austrosaat

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Roter Chinakohl Scarlette F1

Roter Chinakohl Scarlette F1

Roter Chinakohl Scarlette F1 | Chinakohlsamen von Dürr Samen

Bildet kräftige, rot gefärbte Köpfe. Sehr schossfeste Sorte und mild im Geschmack. Zubereitung wie grüner Chinakohl.

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Bio-Chinakohl Granaat

Bio-Chinakohl Granaat

Chinakohl Granaat | Bio-Chinakohlsamen von Austrosaat

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Chinakohl Scarvita

Chinakohl Scarvita

Chinakohl Scarvita | Chinakohlsamen von Kiepenkerl

purpurrot-blättriger Chinakohl

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Chinakohl Mizuna

Chinakohl Mizuna

Chinakohl Mizuna | Kohlsamen von Franchi Sementi

Frühreife Sorte. Üppig wachsende Pflanze, mit groben Büschel.

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Chinakohl Granaat

Chinakohl Granaat

Chinakohl Granaat | Chinakohlsamen von Austrosaat

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Chinakohl Granaat

Chinakohl Granaat

Chinakohl Granaat | Chinakohlsamen von N.L. Chrestensen

Nachtfrucht, Walzenförmige, feste Köpfe

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Bio-Chinakohl Granaat

Bio-Chinakohl Granaat

Chinakohl Granaat | Bio-Kohlsamen von Reinsaat

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Mini-Chinakohl Natsuki F1

Mini-Chinakohl Natsuki F1

Mini-Chinakohl Natsuki F1 | Chinakohlsamen von Austrosaat

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Bio-Chinakohl Granat

Bio-Chinakohl Granat

Chinakohl Granat | Bio-Chinakohlsamen von Sativa Rheinau

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Chinakohl Scarvita F1-Hybride Hybrid

Chinakohl Scarvita F1-Hybride Hybrid

Chinakohl Scarvita F1-Hybride Hybrid | Chinakohlsamen von Thompson & Morgan

schöner, roter Kohl

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Chinakohl stammt tatsächlich aus China

Dort wurde er bereits im 5. Jahrhundert kultiviert. Man sagt, der Kohl soll aus einer Kreuzung zwischen Senfkohl und Speiserübe entstanden sein. Ob das stimmt? Wer weiß. Etwa ab dem 15. Jahrhundert wurde der Kohl auch in Korea angebaut. Nach Europa kam er erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts.

Chinakohl trägt viele Namen. Er wird auch als Japankohl, Pekingkohl oder Selleriekohl bezeichnet. Im chinesischen bedeutet der Name „weißer Kohl“ oder „Zahn des weißen Drachens“. Ein sehr treffender Name für den spitz zulaufenden Kohl.

Chinakohl ist vor allem wegen seinem niedrigen Brennwert und dem hohen Gehalt an Vitamin C, Magnesium und Calcium so beliebt.

Diesen Standort liebt Chinakohl

Chinakohl mag einen halbschattigen bis sonnigen Standort. Der Boden sollte möglichst tiefgründig und locker sein. Wie jeder Kohl gehört auch Chinakohl zu den Starkzehrern und braucht deshalb einen nährstoffreichen Boden. Auch wenn der Kohl viel Wasser benötigt, Staunässe mag er gar nicht. Und auch gegen Wind ist er etwas empfindlich, deshalb sollten Sie einen windgeschützten Platz wählen.

Chinakohlsamen säen Sie Mitte bis Ende Juni im Beet oder in Töpfen aus. Sorten mit einer hohen Lagerfähigkeit können auch noch Ende Juli in die Erde kommen. Säen Sie Chinakohl mit einem Reihenabstand von mindestens 30 Zentimetern. Auch die Chinakohlsamen sollten diesen Abstand haben. Geben Sie gleich etwas reifen Kompost mit dazu. Die Samen werden nur mit etwa drei Zentimeter Erde bedeckt. Nach etwa zehn Tagen sind die ersten Sämlinge zu sehen, sofern Keimtemperaturen zwischen 20° und 25°C herrschen.

Chinakohl sollte nicht auf Beete gesät und gepflanzt werden, auf denen vorher Kohl stand. Solche Beete benötigen drei Jahre Pause. Außerdem sollten Sie den Kohl nicht mit anderen Kohlarten, Raps, Rettich oder Senf kombinieren. Gute Partner für eine Mischkultur sind Erbsen, Tomaten und Sellerie.

So pflegen Sie Chinakohl

Chinakohl benötigt ausreichend Wasser. Gießen Sie deshalb die Pflanzen regelmäßig, ohne aber Staunässe zu erzeugen. Außerdem sollte der Boden gelegentlich gehackt werden, damit er locker bleibt. Während der Wachstumsphase benötigt der Kohl eine regelmäßige Düngung. Dafür eignet sich Hornmehl oder reifer Kompost.

Innerhalb von acht Wochen reifen die Kohlköpfe und sind erntefertig. Zwischen Oktober und November können Sie Chinakohl ernten. Gelagert wird Chinakohl in einem kühlen Raum mit einer hohen Luftfeuchtigkeit. Sie können Chinakohl auch mitsamt der Wurzel ernten und die Wurzeln in einer Sandkiste einpflanzen. Der Sand muss dann aber immer etwas feucht gehalten werden.

Chinakohl ist vielseitig

Chinakohl ist schon lange nicht mehr nur in der asiatischen Küche zu finden. Er kann in Salaten roh verwendet werden oder kommt bei Wok-Gerichten oder als Gemüse zum Einsatz. Sein großer Vorteil liegt in der leichten Verdaulichkeit. Dadurch können Sie Chinakohl auch im Rahmen einer Schonkost sehr gut verwenden. Außerdem verfügen die enthaltenen Senföle über antibakterielle Eigenschaften. Man vermutet sogar, dass die sekundären Pflanzenstoffe verschiedenen Krebserkrankungen vorbeugen können. Chinakohl lässt sich auch hervorragend fermentieren.

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