Paprikasamen

Paprikasamen

Die knackigen Paprikafrüchte sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Die Vitamin-C-reiche Gemüsesorte gibt es in vielen geschmacklichen Varianten, die von leicht süßlich bis zu feurig scharf reichen. Und auch farblich hat das Gemüse was zu bieten. Paprikasamen können Sie im Garten oder auf dem Balkon in die Erde bringen. Die aus dem Süden stammende Pflanze liebt es warm. Wussten Sie übrigens, dass es sich bei der Frucht nicht um eine Paprikaschote handelt?

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Karibischer Chili Animo Red & Yellow

Karibischer Chili Animo Red & Yellow | Chilisamen von Dürr-Samen

Zu den schärfsten der Welt zählender Karibischer Chili

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Karibischer Chili Animo Red & Yellow

Bio-Gemüsepaprika Roter Augsburger

Gemüsepaprika Roter Augsburger | Paprikasamen von Arche Noah

Für den Freilandanbau sehr gut geeignet

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Bio-Gemüsepaprika Roter Augsburger

Bio-Paprika Violetta

Paprika Violetta | Bio-Paprikasamen von Reinsaat

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Bio-Paprika Violetta

Paprika Tweety

Paprika Tweety | Paprikasamen von Kiepenkerl

gelbe, saftig-süße Kirschpaprika

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Paprika Tweety
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Saatscheibe Ø 28 cm Habanero Mix

Saatscheibe Ø 28 cm Habanero Mix von Quedlinburger Saatgut

Premiumsaat im praktischen Saatband in Kombination mit einem Start- und Langzeitdünger

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Topfpaprika Vitarossa F1

Topfpaprika Vitarossa F1 | Topfpaprikasamen von Dürr-Samen

Kultur für Kleingarten und Hochbeete

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Topfpaprika Vitarossa F1

Bio-Paprika Cubo Orange RS

Paprika Cubo Orange RS | Bio-Paprikasamen von Sativa Rheinau

Profisorte aus Österreich

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Bio-Paprika Cubo Orange RS

Spitzpaprika Palladio F1

Spitzpaprika Palladio F1 | Spitzpaprikasamen von Samen Pfann

Gelber Spitzpaprika – Trendsorte

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Spitzpaprika Palladio F1
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Bio-Paprika Bendigo F1

Paprika Bendigo F1 | Bio-Paprikasamen von Dürr-Samen

Blockförmige, grün- und rot abreifende Früchte

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Bio-Paprika Bendigo F1

Paprika Mischung

Paprikasamen - Paprika Mischung von Franchi Sementi

Früh- bis mittelreife Sorten.

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Paprika Padron

Paprikasamen - Paprika Padron von Franchi Sementi

Mittellange Früchte mit festem, leicht scharfem Fruchtfleisch.

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Paprika Padron

Paprika Topepo Rosso

Paprikasamen - Paprika Topepo Rosso von Franchi Sementi

Viele, große, fleischige und süße Früchte

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Chili - Gelbe Habanero

Chilisamen - Gelbe Habanero von Saflax

Chili Schärfe 10 - Bis 300000 Scoville - Fruchtig und überaus scharf!

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Chili - Gelbe Habanero

Paprikasamen - Sweet Chocolate x

Paprikasamen - Sweet Chocolate x von Saflax

Schokoladenbraune Gemüsepaprika

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Paprikasamen - Sweet Chocolate x

Paprika Friggitello

Paprikasamen - Paprika Friggitello von Franchi Sementi

Buschige Pflanze, mit süßen und fleischigen Früchten.

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Paprika Atris F1

Paprikasamen - Paprika Atris F1 von Flora Elite

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Paprika Atris F1
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Paprika Cayenna

Paprikasamen - Paprika Cayenna von Kiepenkerl

Gewürzpfeffer mit schlanken, länglichen Früchten

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Paprika Cayenna

Paprika Kostas F1 Hybride

Paprikasamen - Paprika Kostas F1 Hybride von Sperli-Samen

Schmalfruchtig, resistent

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Grundpreis: 3,99 € / Stück

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Paprika Kostas F1 Hybride

Paprika Demetra

Paprika Demetra von Quedlinburger Saatgut

lange mildsüße knackige Früchte, wüchsig und standfest

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Paprika (Chilischoten) Basket of Fire F1 Hybride

Paprikasamen - Paprika (Chilischoten) Basket of Fire F1 Hybride von Thompson & Morgan

äußerst ertragreiche, dekorative Sorte

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Paprika (Chilischoten) Basket of Fire F1 Hybride
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Peperoni Mix

Peperoni Mix von Quedlinburger Saatgut

mild-würzige Mischung aus Lombardo, Padron & Hungarian yellow wax hot

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Paprika Quadrato D'Asti Rosso

Paprikasamen - Paprika Quadrato D'Asti Rosso von Franchi Sementi

Mittelfrühreife Sorte. Hoher Ertrag.

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Paprika Quadrato D'Asti Rosso

Paprika Pinokkio F1

Paprikasamen - Paprika Pinokkio F1 von Kiepenkerl

Sehr gute süß - aromatische Früchte

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Paprika Pinokkio F1

Paprika Dolce Di Bergamo

Paprikasamen - Paprika Dolce Di Bergamo von Franchi Sementi

Ergiebige Pflanze mit langen, süßen Früchten.

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Paprika Dolce Di Bergamo
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Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen

Umgangssprachlich werden die Früchte des Paprikas als Schoten bezeichnet. Botanisch ist das falsch, denn eigentlich handelt es sich um Beeren, auch wenn es etwas verrückt klingt. Paprika sind wie Tomaten Nachtschattengewächse und gehören neben der Aubergine zu den Pflanzen, die am meisten Wärme für den Reifeprozess benötigen. Deshalb sollte Paprika nicht vor den Eisheiligen ins Beet kommen. Je nach Sorte haben Sie die Wahl zwischen Gemüsepaprika, Peperoni oder Chili. Die Schärfe der verschiedenen Paprikasorten hängt vom enthaltenen Capsaicin ab. Neben Vitamin-C enthält Paprika außerdem Kalium, Magnesium und Calcium. Flavonoide und Carotine runden das gesunde Paket mit gerade einmal 28 kcal/100g ab.

Paprika wächst auch in unseren Breiten

Obwohl Paprika aus den südlichen Gefilden stammt, wächst er auch bei uns in Gärten und auf dem Balkon. Voraussetzung sind der passende Standort und die richtige Pflanzzeit. Aus Paprikasamen können Sie die Pflanzen auf dem Fenster oder im Gewächshaus vorziehen. Vor Mitte Mai sollten die Paprikapflanzen nicht ins Freie kommen. Haben Sie ausreichend Platz im Gewächshaus, kann er dort auch bis zur Ernte bleiben. Als Standort sollten Sie einen sehr sonnigen Platz wählen. Bevor Sie die Pflanzen an den endgültigen Standort setzen, sollten Sie diese abhärten, indem Sie die Pflanztöpfe erst nur über den Tag raus stellen.

Bereiten Sie den Boden gut vor. Paprika benötigt eine gut gelockerte und humusreiche Erde. Versorgen Sie den Boden vorm Pflanzen mit Kompost. Die Pflanzen werden im Abstand von 40 Zentimeter eingebracht. Der Reihenabstand sollte etwa 60 Zentimeter betragen. Sie können Paprika aber auch in einen Topf pflanzen und auf den Balkon stellen. Eventuell benötigt Paprika eine Stütze in Form eines Bambusstabes, der die Pflanze hält. Die Paprikafrüchte sind nicht ganz leicht.

Paprika braucht ein bisschen Pflege

Paprika müssen Sie regelmäßig gießen. Der Wasserbedarf des Gemüses ist sehr hoch. Außerdem ist aller 14 Tage eine kleine Gabe von Flüssigdünger angebracht. Sie können auch organischen Gemüsedünger verwenden, brauchen dann aber nicht so häufig düngen. Vorteilhaft ist es, den Boden mit Rasenschnitt zu mulchen, damit nicht so viel Wasser verdunstet und der Boden warm bleibt.

An der Gabelung zwischen dem ersten Seitentrieb und dem Haupttrieb bildet sich die Königsblüte. Brechen Sie diese aus, damit der Triebwachstum angeregt wird. Sie können so einen höheren Ertrag erzielen.Paprika-Ernte von Juli bis Oktober

Die ersten Paprikafrüchte können Sie schon Mitte Juli ernten, wenn die Pflanzen im Gewächshaus stehen. Im Freiland beginnt die Ernte etwa drei Wochen später. Bis in den Oktober haben Sie im Gewächshaus immer wieder reife Schoten. Damit Sie bei der Ernte die übrigen Triebe nicht beschädigen, sollten Sie Paprika mit einem scharfen Messer abschneiden.

Der Paprika in der Küche

Gemüsepaprika schmeckt natürlich am besten frisch vom Beet. Sie können ihn aber auch im Salat verwenden, als gefüllte Schote auf den Tisch bringen oder mit Fleisch und Fisch kombinieren. Auch als Suppe, in Aufläufen oder Pfannen kann Paprika zum Einsatz kommen.

Anders ist es mit Peperoni oder Chili. Einige der Früchte können Sie roh essen oder sie füllen und in Öl einlegen. Andere Sorten kommen hauptsächlich als Gewürz zum Einsatz. Besonders die sehr scharfen Chilisorten werden getrocknet und zum Würzen verwendet.

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