Paprikasamen

Paprikasamen

Die knackigen Paprikafrüchte sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Die Vitamin-C-reiche Gemüsesorte gibt es in vielen geschmacklichen Varianten, die von leicht süßlich bis zu feurig scharf reichen. Und auch farblich hat das Gemüse was zu bieten. Paprikasamen können Sie im Garten oder auf dem Balkon in die Erde bringen. Die aus dem Süden stammende Pflanze liebt es warm. Wussten Sie übrigens, dass es sich bei der Frucht nicht um eine Paprikaschote handelt?

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Chili De Cayenne

Chili De Cayenne

Chili De Cayenne | Chilisamen von Saflax

Chili Schärfegrad 6 bis 7 direkt vom eigenen Balkon

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Paprika (Cayenne Pfeffer) Cayenna

Paprika (Cayenne Pfeffer) Cayenna

Paprika (Cayenne Pfeffer) Cayenna | Paprikasamen von Kiepenkerl

Gewürzpfeffer mit schlanken, länglichen Früchten

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Paprika (Chilischoten) Krakatoa F1-Hybride

Paprika (Chilischoten) Krakatoa F1-Hybride

Paprika (Chilischoten) Krakatoa F1-Hybride | Paprikasamen von Thompson & Morgan

kleine, kompakte und essbare Sorte

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Chili Gelbe Habanero

Chili Gelbe Habanero

Chili Gelbe Habanero | Chilisamen von Saflax

Chili Schärfe 10 - Bis 300000 Scoville - Fruchtig und überaus scharf!

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Chili Bangkok F1

Chili Bangkok F1

Chili Bangkok F1 | Chilisamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: mittelscharf, Wir empfehlen für den Umgang mit besonders scharfen Paprikasorten immer Handschuhe zu tragen, nach der Aussaat, dem Pikieren, dem Ernten und Zubereiten etc. stets die Hände zu waschen und vor allem Kindern den Zugang zu den Pflanzen und Früchten zu verwehren. Pflanzen Sie bitte diese speziellen Sorten an einen separaten Platz im Garten. Sie sind nicht als Naschgewürze geeignet.

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Paprika Friggitello

Paprika Friggitello

Paprika Friggitello | Paprikasamen von Franchi Sementi

Buschige Pflanze, mit süßen und fleischigen Früchten.

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Gemüsepaprika Feher

Gemüsepaprika Feher

Gemüsepaprika Feher | Paprikasamen von N.L. Chrestensen

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Paprika California Wonder

Paprika California Wonder

Paprika California Wonder | Paprikasamen von Sperli

grün - rot

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Paprika Jalapeno Rocky F1-Hybride

Paprika Jalapeno Rocky F1-Hybride

Paprika Jalapeno Rocky F1-Hybride | Paprikasamen von Thompson & Morgan

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Bio-Gemüsepaprika Lange Rote Jubilanska

Bio-Gemüsepaprika Lange Rote Jubilanska

Gemüsepaprika Lange Rote Jubilanska | Bio-Gemüsepaprikasamen von De Bolster

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Bio
Bio-Paprika Kyra

Bio-Paprika Kyra

Paprika Kyra | Bio-Paprikasamen von Kiepenkerl

Orange Spitzpaprika mit einem knackig zart-süßem Aroma | Gewächshaus geeignet

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Bio
Chili Habanero Mix

Chili Habanero Mix

Chili Habanero Mix | Chilisamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: extrem scharf, Wir empfehlen für den Umgang mit besonders scharfen Paprikasorten immer Handschuhe zu tragen, nach der Aussaat, dem Pikieren, dem Ernten und Zubereiten etc. stets die Hände zu waschen und vor allem Kindern den Zugang zu den Pflanzen und Früchten zu verwehren. Pflanzen Sie bitte diese speziellen Sorten an einen separaten Platz im Garten. Sie sind nicht als Naschgewürze geeignet.

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Paprika Jalapeno

Paprika Jalapeno

Paprika Jalapeno | Paprikasamen von Kiepenkerl

Scharf-würzige Jalapeno-Paprika, von grün nach rot abreifend. Besonders dickwandig. Für Gefäßkultur geeignet. Sehr standfest und ertragreich. Fruchtgröße von 8 bis 12 cm.

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Topf- und Grillpaprika Padron (Saatscheibe)

Topf- und Grillpaprika Padron (Saatscheibe)

Topf- und Grillpaprika Padron (Saatscheibe) | Paprikasamen von Quedlinburger

Premiumsaat im praktischen Saatband in Kombination mit einem Start- und Langzeitdünger, Saatscheibe Ø 28 cm

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Paprika Topepo Yellow

Paprika Topepo Yellow

Paprika Topepo Yellow | Paprikasamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: mild, Süße, flachrunde, dickwandige Früchte, hellgelb zu orange abreifend

1,89

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Paprika Pusztagold

Paprika Pusztagold

Paprika Pusztagold | Paprikasamen von Dürr Samen

gelbe, sehr fleischige und früh reifende Früchte mit mildwürzigem Geschmack

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Paprika Orange

Paprika Orange

Paprika Orange | Paprikasamen von Dürr Samen

fürs Gewächshaus oder sonnige, warme Lagen

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Peperoni Westlandia

Peperoni Westlandia

Peperoni Westlandia | Peperonisamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: scharf, Wir empfehlen für den Umgang mit besonders scharfen Paprikasorten immer Handschuhe zu tragen, nach der Aussaat, dem Pikieren, dem Ernten und Zubereiten etc. stets die Hände zu waschen und vor allem Kindern den Zugang zu den Pflanzen und Früchten zu verwehren. Pflanzen Sie bitte diese speziellen Sorten an einen separaten Platz im Garten. Sie sind nicht als Naschgewürze geeignet., intensiv rot gefärbte Früchte

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Bio-Paprika Sweet Chocolate

Bio-Paprika Sweet Chocolate

Paprika Sweet Chocolate | Bio-Paprikasamen von Reinsaat

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Peperoni Etna

Peperoni Etna

Peperoni Etna | Peperonisamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: mittelscharf, Wir empfehlen für den Umgang mit besonders scharfen Paprikasorten immer Handschuhe zu tragen, nach der Aussaat, dem Pikieren, dem Ernten und Zubereiten etc. stets die Hände zu waschen und vor allem Kindern den Zugang zu den Pflanzen und Früchten zu verwehren. Pflanzen Sie bitte diese speziellen Sorten an einen separaten Platz im Garten. Sie sind nicht als Naschgewürze geeignet., Aufrecht stehende Früchte, dunkelgrün zu rot reifend, kompakter Wuchs.

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Bio-Chilli Prairie Fire

Bio-Chilli Prairie Fire

Chilli Prairie Fire | Bio-Chilisamen von Culinaris

Feurig-scharfe Minichili mit hübschen Farbnuancen

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Spitzpaprika Atris F1

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Spitzpaprika Atris F1 | Spitzpaprikasamen von Samen Pfann

roter Spitzpaprika – Trendsorte

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Bio-Türkischer Gewürzpaprika

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Türkischer Gewürzpaprika | Bio-Paprikasamen von Reinsaat

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Paprika Pinokkio F1

Paprika Pinokkio F1

Paprika Pinokkio F1 | Paprikasamen von Kiepenkerl

Sehr gute süß - aromatische Früchte

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Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen

Umgangssprachlich werden die Früchte des Paprikas als Schoten bezeichnet. Botanisch ist das falsch, denn eigentlich handelt es sich um Beeren, auch wenn es etwas verrückt klingt. Paprika sind wie Tomaten Nachtschattengewächse und gehören neben der Aubergine zu den Pflanzen, die am meisten Wärme für den Reifeprozess benötigen. Deshalb sollte Paprika nicht vor den Eisheiligen ins Beet kommen. Je nach Sorte haben Sie die Wahl zwischen Gemüsepaprika, Peperoni oder Chili. Die Schärfe der verschiedenen Paprikasorten hängt vom enthaltenen Capsaicin ab. Neben Vitamin-C enthält Paprika außerdem Kalium, Magnesium und Calcium. Flavonoide und Carotine runden das gesunde Paket mit gerade einmal 28 kcal/100g ab.

Paprika wächst auch in unseren Breiten

Obwohl Paprika aus den südlichen Gefilden stammt, wächst er auch bei uns in Gärten und auf dem Balkon. Voraussetzung sind der passende Standort und die richtige Pflanzzeit. Aus Paprikasamen können Sie die Pflanzen auf dem Fenster oder im Gewächshaus vorziehen. Vor Mitte Mai sollten die Paprikapflanzen nicht ins Freie kommen. Haben Sie ausreichend Platz im Gewächshaus, kann er dort auch bis zur Ernte bleiben. Als Standort sollten Sie einen sehr sonnigen Platz wählen. Bevor Sie die Pflanzen an den endgültigen Standort setzen, sollten Sie diese abhärten, indem Sie die Pflanztöpfe erst nur über den Tag raus stellen.

Bereiten Sie den Boden gut vor. Paprika benötigt eine gut gelockerte und humusreiche Erde. Versorgen Sie den Boden vorm Pflanzen mit Kompost. Die Pflanzen werden im Abstand von 40 Zentimeter eingebracht. Der Reihenabstand sollte etwa 60 Zentimeter betragen. Sie können Paprika aber auch in einen Topf pflanzen und auf den Balkon stellen. Eventuell benötigt Paprika eine Stütze in Form eines Bambusstabes, der die Pflanze hält. Die Paprikafrüchte sind nicht ganz leicht.

Paprika braucht ein bisschen Pflege

Paprika müssen Sie regelmäßig gießen. Der Wasserbedarf des Gemüses ist sehr hoch. Außerdem ist aller 14 Tage eine kleine Gabe von Flüssigdünger angebracht. Sie können auch organischen Gemüsedünger verwenden, brauchen dann aber nicht so häufig düngen. Vorteilhaft ist es, den Boden mit Rasenschnitt zu mulchen, damit nicht so viel Wasser verdunstet und der Boden warm bleibt.

An der Gabelung zwischen dem ersten Seitentrieb und dem Haupttrieb bildet sich die Königsblüte. Brechen Sie diese aus, damit der Triebwachstum angeregt wird. Sie können so einen höheren Ertrag erzielen.Paprika-Ernte von Juli bis Oktober

Die ersten Paprikafrüchte können Sie schon Mitte Juli ernten, wenn die Pflanzen im Gewächshaus stehen. Im Freiland beginnt die Ernte etwa drei Wochen später. Bis in den Oktober haben Sie im Gewächshaus immer wieder reife Schoten. Damit Sie bei der Ernte die übrigen Triebe nicht beschädigen, sollten Sie Paprika mit einem scharfen Messer abschneiden.

Der Paprika in der Küche

Gemüsepaprika schmeckt natürlich am besten frisch vom Beet. Sie können ihn aber auch im Salat verwenden, als gefüllte Schote auf den Tisch bringen oder mit Fleisch und Fisch kombinieren. Auch als Suppe, in Aufläufen oder Pfannen kann Paprika zum Einsatz kommen.

Anders ist es mit Peperoni oder Chili. Einige der Früchte können Sie roh essen oder sie füllen und in Öl einlegen. Andere Sorten kommen hauptsächlich als Gewürz zum Einsatz. Besonders die sehr scharfen Chilisorten werden getrocknet und zum Würzen verwendet.

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