Zwiebelsamen

Zwiebelsamen

Fast jeder mag sie, die kleinen und großen, scharfen Zwiebeln, die es nicht nur zum Würzen gibt, sondern auch als Gemüsezwiebel. Wer Zwiebeln selber säen möchte, verzichtet auf Steckzwiebeln und greift zum Zwiebelsamen. Oft sind die selbst gezogenen Zwiebeln robuster. Zwiebelsamen gibt es für Zwiebeln in verschiedenen Sorten. Das Angebot vom Samenhaus reicht von festfleischigen, roten Zwiebeln bis zu winterharten, weißen Zwiebeln. Die Sortenvielfalt ist riesig.

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Bio-Zwiebel Gelbe Laaer

Bio-Zwiebel Gelbe Laaer

Zwiebel Gelbe Laaer | Bio-Zwiebelsamen von Samen Maier

Gut lagerfähig

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Bio
Zwiebel Winterhecken Freddy

Zwiebel Winterhecken Freddy

Zwiebel Winterhecken Freddy | Zwiebelsamen von Quedlinburger

Freddy - Mehrjährig

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Bio-Zwiebel Rote Laaer

Bio-Zwiebel Rote Laaer

Zwiebel Rote Laaer | Bio-Zwiebelsamen von Samen Maier

Gut lagerfähig

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Bio
Zwiebel Rote Florenz

Zwiebel Rote Florenz

Zwiebel Rote Florenz | Zwiebelsamen von Quedlinburger

Rossa di Firenze - Lauchzwiebel

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Zwiebeln Brunswijker

Zwiebeln Brunswijker

Zwiebelsamen - Zwiebeln Brunswijker von Sperli-Samen

Plattrunde, flache und sehr feste Zwiebel, dunkelrot gefärbt

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Zwiebel Braunschweiger dunkelblrote

Zwiebel Braunschweiger dunkelblrote

Zwiebel Braunschweiger dunkelblrote | Zwiebelsamen von Quedlinburger

Braunschweiger dunkelblutrote

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Zwiebel Tropea Rossa Tonda

Zwiebel Tropea Rossa Tonda

Zwiebel Tropea Rossa Tonda | Zwiebelsamen von Franchi Sementi

Rote Zwiebel mit saftigem Fleisch.

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Zwiebel De Barletta

Zwiebel De Barletta

Zwiebel De Barletta | Zwiebelsamen von Quedlinburger

De Barletta - Winterharte Frühlingszwiebel - Sommer- und Frühjahrsernte

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Speisezwiebel Rinjsburger Nr. 4

Speisezwiebel Rinjsburger Nr. 4

Speisezwiebel Rinjsburger Nr. 4 | Speisezwiebelsamen von N.L. Chrestensen

Ertragreich, Mittelgroß

0,99

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Zwiebel Cipolla Rossa di Toscana

Zwiebel Cipolla Rossa di Toscana

Zwiebel Cipolla Rossa di Toscana | Zwiebelsamen von Thompson & Morgan

rote Zwiebel, ideal zu Lagerung

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Sommerzwiebel Tamara F1

Sommerzwiebel Tamara F1

Sommerzwiebel Tamara F1 | Sommerzwiebelnsamen von Dürr Samen

Standardsorte aus dem Profianbau

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Gemüsezwiebel Ailsa Craig

Gemüsezwiebel Ailsa Craig

Gemüsezwiebel Ailsa Craig | Gemüsezwiebelsamen von Samen Pfann

raschwachsend

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Zwiebel La Reine / Weiße Königin

Zwiebel La Reine / Weiße Königin

Zwiebel La Reine / Weiße Königin | Zwiebelsamen von Kiepenkerl

Sorte, die gern zum Einlegen zu Essiggurken und Mixed-Pickles genommen wird

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Bio-Winterheckenzwiebel (Frühlingszwiebel)

Bio-Winterheckenzwiebel (Frühlingszwiebel)

Winterheckenzwiebel (Frühlingszwiebel) | Bio-Winterheckenzwiebelsamen von Culinaris

Ausdauernde, frühzeitige Lauchzwiebel, mit vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.

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Bio
Bündelzwiebel Tundra

Bündelzwiebel Tundra

Bündelzwiebel Tundra | Frühlingszwiebelsamen von Austrosaat

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Neu
Lauchzwiebel La Reine

Lauchzwiebel La Reine

Lauchzwiebel La Reine | Lauchzwiebelsamen von Samen Pfann

Silberzwiebeln

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Zwiebel Rossa Lunga Di Firenze

Zwiebel Rossa Lunga Di Firenze

Zwiebel Rossa Lunga Di Firenze | Zwiebelsamen von Franchi Sementi

Mittel/Frühreife Sorte. Ovale Zwiebel.

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Zwiebel Bulbing Cipolla Tonda Musona

Zwiebel Bulbing Cipolla Tonda Musona

Zwiebel Bulbing Cipolla Tonda Musona | Zwiebelsamen von Thompson & Morgan

große, fleischige, runde, weißhäutige Zwiebel, ideal für Herbst- und Winterlagerungen

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Bunchingzwiebel Feast

Bunchingzwiebel Feast

Bunchingzwiebel Feast | Bunchingzwiebelsamen von N.L. Chrestensen

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Bio-Küchenzwiebel Rote Wiener

Bio-Küchenzwiebel Rote Wiener

Küchenzwiebel Rote Wiener | Bio-Zwiebelsamen von Arche Noah

Dunkelrote, flachrunde Küchenzwiebel

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Bio
Zwiebel Ailsa Craig Saatband

Zwiebel Ailsa Craig Saatband

Zwiebel Ailsa Craig Saatband | Zwiebelsamen von N.L. Chrestensen

Sehr große Gemüsezwiebel, Ertragreich, Saatband

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Zwiebel-Mischung Tris Di Cipolle

Zwiebel-Mischung Tris Di Cipolle

Zwiebel-Mischung Tris Di Cipolle | Zwiebelsamen von Franchi Sementi

Runde Knolle mit guter Haltbarkeit

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Zwiebel Texas Early Grano 502

Zwiebel Texas Early Grano 502

Zwiebel Texas Early Grano 502 | Zwiebelsamen von Franchi Sementi

Mittelgroße Pflanze, mit großer Knolle.

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Zwiebel Tonda Musona

Zwiebel Tonda Musona

Zwiebel Tonda Musona | Zwiebelsamen von Franchi Sementi

Weiße Knolle mit zarrtem Fruchtfleisch

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Zwiebeln sind das Salz in der Küche

Zwiebeln werden schon seit vielen hundert Jahren in der Küche verwendet. Trotzdem weiß eigentlich niemand, woher sie kommen, denn ein direkter, wilder Vorfahre ist bis jetzt nicht bekannt. Seit über 5000 Jahren wird die Zwiebel als Heilpflanze, Gemüse und Gewürz angebaut und kultiviert. Bereits die alten Ägypter gaben Zwiebeln den Toten als Wegzehrung mit und opferten das Gemüse den Göttern. In vielen Ländern zählten die Zwiebeln zu den Grundnahrungsmitteln. Und oft wird die Knolle nicht nur als Gemüse oder Gewürz verwendet, sondern auch als Heilpflanze. Im Jahr 2015 war die Zwiebel die „Heilpflanze des Jahres“. Die Knolle wirkt antibakteriell und hat Blutdruck und Blutzucker senkende Wirkung. Und auch äußerlich lassen sich Zwiebeln bei verschiedenen Problemen anwenden. Um es auf den Punkt zu bringen: Die Zwiebel gehört einfach in jeden Garten.

Zwiebeln anbauen ist kein Hexenwerk

Zwiebeln anbauen funktioniert sehr einfach. Die Pflanzen sind sehr anspruchslos. Es genügt, wenn Sie die Erde ab und zu auflockern und die Beete frei von Unkraut halten. Vorteilhaft ist es, wenn Sie den Zwiebelsamen auf der Fensterbank oder im warmen Gewächshaus vorziehen.

Sie können Zwiebelsamen aber auch relativ früh direkt ins Beet bringen, denn Zwiebeln keimen schon bei niedrigen Temperaturen. Günstig ist es, wenn keine Nachtfröste mehr angesagt sind und der Boden schon gut abgetrocknet ist. Lockern Sie die Erde gut auf und säen Sie dann direkt ins Beet. Zwiebelsamen sollte nicht tiefer als einen Zentimeter liegen. Nach etwa zwei bis drei Wochen beginnt der Samen zu keimen. Der Boden sollte vor der Saat nicht frisch gedüngt sein. Zwiebelsamen wird mit einem Reihenabstand von 20 bis 25 Zentimetern gesät. Die Zwiebeln werden später je nach Sorte auf 5 bis 10 Zentimeter vereinzelt.

Zwiebeln lassen sich leicht pflegen

Die Erde sollte bei Zwiebeln nicht zu feucht sein, denn die Wurzeln können sonst leicht faulen. Gießen Sie also Zwiebeln nicht zu oft. Regelmäßiges Auflockern der Erde verhindert, dass Unkraut aufgeht. Zwiebeln können Sie auch zwischen anderem Gemüse anbauen. Gemeinsam mit Möhren oder Radieschen gedeihen Zwiebeln prächtig, da die Gemüsesorten Parasiten der anderen Gemüsearten vertreiben.

Die ersten Zwiebeln und das Lauch kann schon früh geerntet werden. Lagerfähig werden Zwiebeln aber erst ab August. Das Laub knickt dann um und trocknet ab. Haben Sie die Zwiebeln gezogen, werden die Knollen zum Abtrocknen noch ein paar Tage an frischer Luft gelagert. Sie können das Gemüse auf dem Beet liegen lassen oder in Bündeln aufhängen. Wählen Sie dazu einen nicht zu sonnigen Standort.

Zwiebeln in der Küche

Zwiebeln werden bei vielen Gerichten zum Verfeinern des Rezeptes eingesetzt. Kleine Perlzwiebeln können Sie auch sauer einlegen. Gerichte wie die berühmte Zwiebelsuppe oder der Zwiebelkuchen sind für alle, die es herzhaft mögen, ein echter Gaumengenuss. Ein Highlight sind auch karamellisierte Zwiebeln oder eine deftige Apfel-Zwiebel-Konfitüre. Aber auch bei Erkältung sind Zwiebeln eine gute Wahl. Der Zwiebelsaft kann bei Husten eingesetzt werden, ein Säckchen frisch geschnittene Zwiebeln am Bett löst über Nacht Schnupfen. Und wenn Sie im Sommer von Mücken und anderen Störenfrieden gepiesackt werden, können Sie den Juckreiz mit einer Zwiebeln lindern, in dem Sie die Stelle mit einer Zwiebel abreiben.

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