Pimpinelle Mano Verde
Pimpinelle SPERLINGs Mano Verde
mehrjährige, Gewürz- und Heilpflanze
Sanguisorba minor
Pimpinelle ist eine mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze. Das mild nach Gurke schmeckende Kraut ist ein unverzichtbarer Bestandteil der bekannten Kräutermischung Frankfurter Soße. Desweiteren kann die Pimpinelle für grüne Salate, Wein und sommerliche Getränke, für Kräutersoßen, zu Fleisch und Geflügelgerichten und Suppen verwendet werden. In der Naturheilkunde wird die Pimpinelle z. B. zur Linderung von Dünndarmentzündungen, Leber und Gallenbeschwerden und Zahnfleischentzündungen eingesetzt.
Standort:
Sonne, tiefgründige, humose, kalkhaltige Böden
Aussaat Freiland:
April - Juni
Saattiefe:
0,5 cm
Keimdauer:
14 - 20 Tage bei 10 - 20°C
Pflanzabstand:
25 cm x 15 cm
Wuchshöhe:
ca. 30 - 50 cm
Erntezeit:
Mai - Oktober