Chilisamen

Chilisamen – wenn es mal etwas schärfer sein soll

Wer es in der Küche etwas schärfer liebt, baut Chilis im Garten, auf Balkon oder Terrasse an. Die kleinen roten, gelben und weißen Schotten gibt es in unterschiedlichen Schärfegraden. Chilis sind aber nicht nur in der Küche beliebt, die feurigen Farben sind auch ein Blickfang im Garten. Bereits die kleinen weißen Blüten wirken dekorativ. Chili ist relativ leicht anzubauen, benötigt nur wenig Pflege und bringt meist eine reiche Ernte.

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Paprika Lombardo

Paprika Lombardo

Paprika Lombardo | Paprikasamen von Carl Pabst

Früher bis mittelfrüher, milder Peperoni, aromatisch, leicht pikant

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Paprika De Cayenne

Paprika De Cayenne

Paprika De Cayenne | Paprikasamen von Carl Pabst

Scharfe Peperoni mit langen, grünen, später roten Früchten, vitaminreich

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Chili De Cayenne

Chili De Cayenne

Chili De Cayenne | Chilisamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: scharf, Wir empfehlen für den Umgang mit besonders scharfen Paprikasorten immer Handschuhe zu tragen, nach der Aussaat, dem Pikieren, dem Ernten und Zubereiten etc. stets die Hände zu waschen und vor allem Kindern den Zugang zu den Pflanzen und Früchten zu verwehren. Pflanzen Sie bitte diese speziellen Sorten an einen separaten Platz im Garten. Sie sind nicht als Naschgewürze geeignet.

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Anzucht-Set Chili & Jalapeno

Anzucht-Set Chili & Jalapeno

Anzucht-Set Chili & Jalapeno | Anzuchtset von Quedlinburger

Paprika De Cayenne & Jalapeno M

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Sweet Chili Pepper Piquillo

Sweet Chili Pepper Piquillo

Sweet Chili Pepper Piquillo | Chillisamen von Dürr Samen

Vorzüglicher Geschmack und angenehm milde Schärfe!

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Bio-Chili Early Jalapeno

Bio-Chili Early Jalapeno

Chili Early Jalapeno | Bio-Chilisamen von Saflax

Mittelscharfe Chili - Ideal zum Füllen - Schärfegrad 5 / 5000 Scoville

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Bio
Chili Habanero Rosso [MHD 12/2019]

Chili Habanero Rosso [MHD 12/2019]

Chili Habanero Rosso | Chilisamen aus Italien [MHD 12/2019]

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Chili Jalapeno M

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Chili Jalapeno M | Chilisamen von Thompson & Morgan

weithin bekannt als Pizza-Paprika

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Chili Habanero Chocolate

Chili Habanero Chocolate

Chili Habanero Chocolate | Chilisamen von Saflax

Chili Schärfe 10 - Bis 400000 Scoville - Diese Schärfe ist kaum zu toppen!

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Chili Piccante Calabrese [MHD 12/2019]

Chili Piccante Calabrese [MHD 12/2019]

Chili Piccante Calabrese | Chilisamen aus Italien [MHD 12/2019]

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Chili Naga Bhut Jolokia

Chili Naga Bhut Jolokia

Chili Naga Bhut Jolokia | Chilisamen von Dürr Samen

die schärfste Chilisorte der Welt

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Chili Habanero Arancio [MHD 12/2019]

Chili Habanero Arancio [MHD 12/2019]

Chili Habanero Arancio | Chilisamen aus Italien [MHD 12/2019]

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Paprika Habanero orange

Paprika Habanero orange

Paprika Habanero orange | Chilisamen von Sperli

Schärfste Chili Sorte, auch für`s Gewächshaus

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Chili Rotes Teufele

Chili Rotes Teufele

Chili Rotes Teufele | Chilisamen von Dürr Samen

Zahlreiche, grün und rot abreifende dekorative Früchte, anspruchslose Kultivierung

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Chili De Cayenne

Chili De Cayenne

Chili De Cayenne | Chilisamen von Saflax

Chili Schärfegrad 6 bis 7 direkt vom eigenen Balkon

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Chili Habanero Mix

Chili Habanero Mix

Chili Habanero Mix | Chilisamen von Dürr Samen

Bunte Auslesemischung dieser zu den schärfsten Chiliarten zählenden Sorte.

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Bio-Chili Leutschauer Schotenpfeffer

Bio-Chili Leutschauer Schotenpfeffer

Chili Leutschauer Schotenpfeffer | Bio-Chilisamen von Arche Noah

Sehr scharfe Paprikasorte aus der Slowakei

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Bio
Chili Habanero Chocolate

Chili Habanero Chocolate

Chili Habanero Chocolate | Chilisamen von Quedlinburger

sehr scharfe Köstlichkeit!

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Peperoni/Chili Sexbomb F1

Peperoni/Chili Sexbomb F1

Peperoni/Chili Sexbomb F1 | Peperoni- und Chilisamen von Dürr Samen

Trendig scharfe, zahlreiche, ca. 10 cm lange Chili-Früchte. Von rot nach grün abreifend. Äußerst ertragreich, robuste Pflanzen.

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Chili Naga Morich [MHD 12/2019]

Chili Naga Morich [MHD 12/2019]

Chili Naga Morich | Chilisamen aus Italien [MHD 12/2019]

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Chili Gelbe Habanero

Chili Gelbe Habanero

Chili Gelbe Habanero | Chilisamen von Saflax

Chili Schärfe 10 - Bis 300000 Scoville - Fruchtig und überaus scharf!

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Paprika Chili Padron von Thompson & Morgan

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Chili Hot Lemon

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Chili Hot Lemon | Chilisamen von Thompson & Morgan

einzigartiger scharfer Zitrus-Cayenne-Geschmack

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Chili Chillipepper Red Finger

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Chili Chillipepper Red Finger | Chilisamen von Saflax

Chili Schärfegrad 6 bis 8 - Die kleinsten sind die Schärfsten

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Chili – Nachtschattengewächse aus Südamerika

Chilis gehören zur Pflanzengattung Paprika. Je nach Schärfe, Farbe, Größe und Geschmack gibt es für viele Sorten ganz spezielle Namen wie Spanischer Pfeffer, Peperoni oder Pfefferoni. Chilis sind Nachtschattengewächse. Ursprünglich stammen sie aus Südamerika. Der Name Chili leitet sich aus der Sprache der Azteken. Als der lateinamerikanische Kontinent erobert wurde, kamen die Chili und Peperoni auf dem Handelsweg nach Europa. Hier werden sie seitdem wegen ihrer Schärfe geliebt.

Inzwischen gibt es viele Arten der Chili, die sich im Schärfegrad, der Form und der Farbe unterscheiden. Die Pflanzen gedeihen über die Sommerzeit auch in unseren Breiten. Allerdings brauchen sie es warm und sonnig. Je nach Art werden die Pflanzen bis zu 80 cm hoch. Die Schoten können ganze 30 cm erreichen.

Der richtige Standort soll es sein

Damit Chilis in unseren Breitengraden gut gedeihen und vor allem auch die richtige Schärfe bringen, ist ein warmer Standort erforderlich. Chilis benötigen deutlich mehr Wärme als Tomaten. Deshalb sind sie im Gewächshaus gut aufgehoben. Aber auch ein vollsonniger, windgeschützer Platz auf Balkon, Terrasse oder im Garten sind eine gute Wahl. Am besten sind sie im Freien vor einer warmen Hauswand aufgehoben.

Der Boden für Chilis sollte tiefgründig und humos sein. Sandige Böden können Sie mit Kompost verbessern. Im Freiland vertragen sich Chilis hervorragend mit Salat, Petersilie, Basilikum und Radieschen.

Chili anbauen – darauf sollten Sie achten

Chili ist sehr frostempfindlich. Sie sollten die Pflanzen deshalb nicht vor den Eisheiligen ins Beet bringen. Damit Sie trotzdem eine frühe Ernte haben, können Sie Chilisamen ab Februar auf der Fensterbank oder im warmen Gewächshaus vorziehen. Vor dem Einsetzen der vorgezogenen Pflanzen reichen Sie den Boden mit Kompost an.

Beim Pflanzen sollten Sie auf einen Abstand von etwa 60 cm achten. Bei der Pflanzung in Kübel für Terrasse oder Balkon sollte der Kübel mindestens 20 Liter Fassungsvermögen haben. Eine handelsübliche Erde für Gemüse reicht aus. Sie können aber auch Blumenerde mit Kompost mischen. Haben Sie ein Gewächshaus, sind die Chilis dort am besten aufgehoben.

Eine reiche Ernte durch gute Pflege

Viel pflege benötigt der Chili nicht. Während und vor der Fruchtphase sollten Sie aber gut gießen. Haben sich Fruchtansätze gebildet, ist nicht mehr so viel Wasser erforderlich. Bei scharfen Sorten können Sie durch eine geringere Wassergabe den Schärfegrad steigern. Chili brauchen Sie erst düngen, wenn sich die Früchte gebildet haben. Und auch dann sollte diese in Maßen erfolgen. Etwa aller 14 Tagen erhalten die Pflanzen eine kleine Gabe. Bei großen Pflanzen mit vielen Früchten kann es ratsam sein, die Pflanzen an Stäbe zu binden, damit die Triebe durch die große Last nicht abbrechen. Geerntet wird, wenn die Farbe erreicht ist. Die meisten Chilis reifen von Grün über Orange bis hin zum feurigen Rot.

Chilis lassen sich vielfältig verwenden

Chili ist ein beliebtes Gewürz in der Küche. Allerdings lassen sich die Früchte nicht lange lagern. Haltbar machen können Sie Peperoni und Chili durch Trocknung. Sind sie ausgetrocknet, können Sie die Schoten zu Pulver mahlen. Lecker schmecken die roten Früchtchen aber auch in selbstgemachten Soßen. Eine andere Möglichkeit ist das Einlegen.

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