Pimpinelle Bibernell
Pimpinelle BibernellPimpinelle Bibernell
Sanguisorba minor
Die Pimpinelle, auch Wiesenknopf oder Bibernell genannt, ist ein heimisches Würzkraut mit einem an Nüsse und Gurken erinnernden Aroma. Verwendet werden die frischen Blätter als universelle Würze wie Petersilie. Zum Konservieren portionsweise einfrieren oder als Pesto zubereiten.
Aussaat im Haus
März - Mai
Aussaat Freiland
Mai - August
Ernte
Mai - November
Blüte
Juli - August
Standort
halbschattig,sonnig
Lebenszyklus
mehrjährig
Wuchshöhe
30 - 60 cm
Pflanzabstand
20 cm
Sanguisorba minor
Die Pimpinelle, auch Wiesenknopf oder Bibernell genannt, ist ein heimisches Würzkraut mit einem an Nüsse und Gurken erinnernden Aroma. Verwendet werden die frischen Blätter als universelle Würze wie Petersilie. Zum Konservieren portionsweise einfrieren oder als Pesto zubereiten.
Aussaat im Haus
März - Mai
Aussaat Freiland
Mai - August
Ernte
Mai - November
Blüte
Juli - August
Standort
halbschattig,sonnig
Lebenszyklus
mehrjährig
Wuchshöhe
30 - 60 cm
Pflanzabstand
20 cm
Standort
Sonnig / Halbschattig
Wie viel Licht benötigt die Pflanze? (schattig, halbschattig, sonnig, vollsonnig)
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Nein
Pflanzen, die im Freien ohne Probleme überwintern können.
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