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Winterhecke
Allium fistulosum
Winterhecke hat einen vorzüglichen Geschmack und ist zu verwenden wie Schnittlauch. Bekömmlicher als Zwiebeln.
Aussaat:
Anfang Februar bis Ende April direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur schwach bedecken.
Keimung:
Keimt recht zügig. Das Saatgut und später auch die Pflanze immer feucht halten.
Kultur:
Reihenabstand 20cm, in der Reihe dünn verteilt.
Standort:
Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler, durchlässiger Gartenboden. Schwachzehrer, Grunddüngung genügt.
Ernte:
Die aromatischen Schlotten fortlaufend das ganze Jahr, durch die Frosthärte auch im Winter.
Verwendung:
Würze zu Salaten, Fleisch, Fisch, Suppen, Quark, Eierspeisen. Ersatz für Schnittlauch.
Tipp:
Keine Zwiebelbildung, jedes 2. Jahr teilen und verpflanzen!