Chilipflanze Abbreviatum

Chilipflanze Abbreviatum
Capsicum annuum

Die Abbreviatum ist eine seltene Chilisorte, die aus Brasilien stammt. Sie hat eine Schärfe von etwa 50.000 bis 100.000 Scoville und einen fruchtigen Geschmack.

Stil
Die Sorte ist geeignet für die südamerikanische Küche und passt gut zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Aussehen
Die Chilifrüchte sind klein, rund und spitz zulaufend. Sie werden etwa 2 bis 3 cm lang und 1 cm breit. Die Farbe wechselt von grün über gelb, orange und rot, je nach Reifegrad. Die Früchte stehen aufrecht auf der Pflanze und bilden einen bunten Kontrast zu den grünen Blättern.
Die Pflanze der Abbreviatum wird etwa 60 bis 80 cm hoch und hat einen buschigen Wuchs.

Standort
Die Chilipflanzen benötigen einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort. Sie können im Freiland, im Topf oder im Gewächshaus angebaut werden. Die Erde sollte locker, humos und gut drainiert sein. Die Pflanzen sollten regelmäßig gegossen und gedüngt werden.

Verwendung
Der Geschmack ist fruchtig-scharf mit einer leichten Rauchnote.
Verwendet werden die Früchte frisch, getrocknet 
Die Abbreviatum eignet sich für Salsas, Saucen, Marinaden oder Chutneys.

Ursprung
Brasilien

Details, die uns beim Anbau wichtig sind
Unsere Chili Jungpflanzen werden in der Mitte Deutschlands bei unserer Partnergärtnerei in Handarbeit aufgezogen.
Für die Kultur verwenden wir ein vorgemischtes Erdsubstrat mit Anzuchtdünger. Wir sind überzeugt, dass gesunde Pflanzen nur in guter Erde heranwachsen können.
Die Pflanztöpfe der Qualitätsmarke göttinger aus recyceltem Polypropylen verfügen über eine innovative Bodenstruktur mit optimaler Entwässerungs- und Belüftungsfunktion. Sie fassen ein Erdfüllvolumen von 0,5 Liter und sind 9 x 9 x 9,5 cm groß.
Die robusten Töpfe können vielfach wieder- oder weiterverwendet und dem Recyclingkreislauf problemlos zugeführt werden.