Chilipflanze Taeyang Mild

Chilipflanze Taeyang Mild
Capsicum annuum

Die Taeyang Mild gehört zu den klassischen Thai Chilis und ist für die landestypisch koreanische Küche essentiell. Sie ist leicht pikant und ideal für Gemüse-Wok-Gerichte. 

Stil
Pfefferoni Sorte, die traditionell für die Zubereitung von echtem Kimchi verwendet wird.

Aussehen
Die Früchte sind schmal und werden etwa 12cm lang. Sie reifen nach Rot ab und sind aufgrund ihrer dünnen Wände ideal Zum Trocknen oder einlegen.   

Die Pflanzen der Taeyang Mild sehen aus, wie kleine kompakte Büsche mit einer Höhe von ca. 40cm. Sie bilden eine Vielzahl an herunterhängenden Früchten zwischen hellgrünem Laub.

Standort
Da die Chilipflanzen eine hohe Luftfeuchtigkeit, viel Wärme und Licht benötigen, liebt diese Chilisorte einen sonnig-warmen Standort und gedeiht am besten im Kübel.

Verwendung
Kimchi erhält durch die Verwendung der Taeyang Mild sein typisches Aroma. Es ist ein landestypsiches Gericht aus fermentiertem Gemüse, meist Kohl, Chili und Gewürzen.  

Die Schoten schmecken wie Pfefferoni und sind leicht süß. Sie können roh gegessen, oder zum Kochen verwendet werden. Aufgrund der dünnen Fruchtwand ist die Sorte ideal zum Trocknen und für die Herstellung von Gewürzpulver. 

Herkunft
Korea

Details, die uns beim Anbau wichtig sind
Unsere Chili Jungpflanzen werden in der Mitte Deutschlands bei unserer Partnergärtnerei in Handarbeit aufgezogen.
Für die Kultur verwenden wir ein vorgemischtes Erdsubstrat mit Anzuchtdünger. Wir sind überzeugt, dass gesunde Pflanzen nur in guter Erde heranwachsen können.
Die Pflanztöpfe der Qualitätsmarke göttinger aus recyceltem Polypropylen verfügen über eine innovative Bodenstruktur mit optimaler Entwässerungs- und Belüftungsfunktion. Sie fassen ein Erdfüllvolumen von 0,5 Liter und sind 9 x 9 x 9,5 cm groß.
Die robusten Töpfe können vielfach wieder- oder weiterverwendet und dem Recyclingkreislauf problemlos zugeführt werden.