Chilipflanze Pucunachu

Chilipflanze Pucunuchu
Capsicum baccatum

Die Pucunuchu ist eine scharfe und aromatische Chilisorte, die aus Peru stammt. Sie gehört zu den Baum-Chilis und ist sehr robust und ertragreich.

Stil
Die Sorte ist geeignet für die peruanische Küche und passt gut zu Hühnchen, Reis oder Kartoffeln.

Aussehen
Die Chilifrüchte sind rundlich und haben eine glatte Oberfläche. Sie werden etwa 2 bis 3 cm im Durchmesser und haben eine leuchtend rote Farbe. Die Früchte stehen aufrecht von der Pflanze ab und bilden einen schönen Kontrast zu den grünen Blättern.
Die Pflanze der Pucunuchu wird etwa 100 cm hoch im Topf und kann mehrere Jahre überwintern. Sie hat einen buschigen Wuchs und viele Verzweigungen.

Standort
Die Chilipflanzen benötigen einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort. Sie können im Freiland, im Topf oder im Gewächshaus angebaut werden. Die Erde sollte locker, humos und gut drainiert sein. Die Pflanzen sollten regelmäßig gegossen und gedüngt werden.

Verwendung
Der Geschmack ist scharf und fruchtig mit einer leichten Zitrusnote.
Verwendet werden die Früchte frisch, getrocknet oder gemahlen.
Die Pucunuchu eignet sich für Salsas, Saucen, Marinaden oder Gewürzmischungen.

Ursprung
Peru

Details, die uns beim Anbau wichtig sind
Unsere Chili Jungpflanzen werden in der Mitte Deutschlands bei unserer Partnergärtnerei in Handarbeit aufgezogen.
Für die Kultur verwenden wir ein vorgemischtes Erdsubstrat mit Anzuchtdünger. Wir sind überzeugt, dass gesunde Pflanzen nur in guter Erde heranwachsen können.
Die Pflanztöpfe der Qualitätsmarke göttinger aus recyceltem Polypropylen verfügen über eine innovative Bodenstruktur mit optimaler Entwässerungs- und Belüftungsfunktion. Sie fassen ein Erdfüllvolumen von 0,5 Liter und sind 9 x 9 x 9,5 cm groß.
Die robusten Töpfe können vielfach wieder- oder weiterverwendet und dem Recyclingkreislauf problemlos zugeführt werden.