Malabarspinat India
Malabarspinat IndiaMalabarspinat India
Basella alba
Auch indischer oder Ceylon-Spinat genannt. Die jungen Blätter mit säuerlichem, saftigem Geschmack können auch roh gegessen werden. Wir empfehlen die jungen Sprossen nach 3-5 Wochen, die weniger Schleimstoffe enthalten, zu verwenden. Es können aber auch lange Ranken beerntet werden, die Schleimstoffe der Blätter eignen sich ausgezeichnet zum Eindicken von Suppen und Soßen. Dekorative Kletterpflanze benötigt Rankhilfe, auch für Topfkultur geeignet.
Aussaat
Vorkultur ab April im Haus, benötigt hohe Temperaturen zur Keimung. Auspflanzen ab Mitte Mai (nach dem letzten Frost) Pflanzabstand 40x20cm. Saattiefe 0,5cm
Ernte
nach 3-5 Wochen erste Ernte möglich
Standort
Humoser, nährstoffreicher, lockerer Gartenboden. Warmer, sonniger, windgeschützter Standort.
Pflege
Regelmäßig gießen und düngen.
Basella alba
Auch indischer oder Ceylon-Spinat genannt. Die jungen Blätter mit säuerlichem, saftigem Geschmack können auch roh gegessen werden. Wir empfehlen die jungen Sprossen nach 3-5 Wochen, die weniger Schleimstoffe enthalten, zu verwenden. Es können aber auch lange Ranken beerntet werden, die Schleimstoffe der Blätter eignen sich ausgezeichnet zum Eindicken von Suppen und Soßen. Dekorative Kletterpflanze benötigt Rankhilfe, auch für Topfkultur geeignet.
Aussaat
Vorkultur ab April im Haus, benötigt hohe Temperaturen zur Keimung. Auspflanzen ab Mitte Mai (nach dem letzten Frost) Pflanzabstand 40x20cm. Saattiefe 0,5cm
Ernte
nach 3-5 Wochen erste Ernte möglich
Standort
Humoser, nährstoffreicher, lockerer Gartenboden. Warmer, sonniger, windgeschützter Standort.
Pflege
Regelmäßig gießen und düngen.
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Zeitpunkt, bis zu dem das Saat- und Pflanzgut sehr gut keimen sollte.
