Kräutersamen - Salbeisamen

Salbei ist eine der wichtigsten Heilpflanzen

Salbei gehört zu den bekanntesten und wichtigsten Heilpflanzen. Es gab keinen mittelalterlichen Klostergarten ohne Salbei. Über 900 Arten gehören zur Gattung Salbei, von denen viele heute wieder in Gärten und auf dem Balkon zu finden sind. Salbei ist aber nicht nur Heilpflanze, sondern auch Gewürzpflanze für Fisch, Fleisch und Käse. Der leicht bittere Salbei fördert besonders die Bekömmlichkeit von fetten Speisen. Zur mediterranen Küche gehört der Salbei unbedingt dazu.

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