Endiviensalat Indivia Mixed

Endivien Indivia Mischung

Eine Mischung verschiedener Geschmacksrichtungen, Farben und Blattvariationen von hellen bis dunkelgrünen Außenblätter und weißen bis goldenen Mitten sowie tiefgrüner Endiviensalat mit aufrechtstehenden, unregelmäßig geformten Blätter. Ideal zur Anzucht im Sommer und Herbst.

Aussaathinweis
Den Samen in Töpfe oder Aussaatschalen von März bis Juli ansäen. Bei einer Pflanzengröße von 10 - 15 cm auf einen Abstand von 30 cm an einem sonnigen, offenen Standort in gut vorbereiteten Boden auspflanzen. Alternativ kann der Samen auch direkt am Blütenstandort in ein gut vorbeitetes Beet, 13 mm tief, in 30 cm Reihenabständen angesät werden. Den Samen leicht bedecken. Die Pflanzen auf einen Abstand von 30 cm ausdünnen. Für eine Salatblatternte reichlich Samen von März bis August ansäen. Nach der Aussaat bewässern und feucht halten. Die Ernte von ausgewachsenen Herzen kann schon 80 Tage nach der Aussaat erfolgen. Um den bitteren Geschmack zu vermeiden, sollten die Pflanzen in regelmäßigen Abständen gebleicht werden. Sie verlieren jedoch schnell an Qualität und somit sollte das Bleichen erst kurz vor der Ernte stattfinden, indem die unteren Blätter hochgebunden werden, so dass die Frucht vom Tageslicht geschützt wird. Man kann auch einen 25 cm großen Topf über die Pflanze stellen. Man sollte jedoch die Abflusslöcher abdecken, um Tageslicht auszuschließen.

Mischungsinhalt
Endivie Romanesca da Taglio, Fijne Krul Geel (Sempre Bianca), Pancalieri a Costa Bianca, Riccia a Cuore d'Oro

Kochtipps

Bunte Salate mit Kräuter und Ihrer Lieblingsdressing.