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Hyssopus officinalis
Ysop ist eine mehrjährige Gewürz - und Zierpflanze. Das Kraut kann frisch zum Würzen von Salat, Soßen, Fleisch - und Fischgerichten verwendet werden. Ideal auch als Zierpflanze im Kräuter - und Blumengarten. Blüten und Blätter eignen sich gut für Potpourris. Es empfiehlt sich, die Pflanzen im Herbst auf 10 cm Höhe zurückschneiden. Standort: Sonne, benötigt trockene, magere, durchlässige und leicht kalkhaltige Böden.
Wuchshöhe
40 - 60 cm
Lebensdauer
mehrjährig
Blütezeit
Juli - September im 2. Jahr