Paprikasamen

Paprikasamen

Die knackigen Paprikafrüchte sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Die Vitamin-C-reiche Gemüsesorte gibt es in vielen geschmacklichen Varianten, die von leicht süßlich bis zu feurig scharf reichen. Und auch farblich hat das Gemüse was zu bieten. Paprikasamen können Sie im Garten oder auf dem Balkon in die Erde bringen. Die aus dem Süden stammende Pflanze liebt es warm. Wussten Sie übrigens, dass es sich bei der Frucht nicht um eine Paprikaschote handelt?

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Paprika Early Jalapeno

Paprika Early Jalapeno

Paprika Early Jalapeno | Paprikasamen von Samen Pfann

zum Grillen und Füllen geeignet

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Paprika Corno Rosso

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Paprika Corno Rosso | Paprikasamen von Franchi Sementi

Hohe Pflanze, Früchte sind fleischig und süß.

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Paprika Milena F1-Hybride Gelb-Orange

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Paprika Milena F1-Hybride Gelb-Orange | Paprikasamen von Sperli

kompakter Wuchs, frühreifende F1-Hybride

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Balkon-Zierpaprika Basket of Fire

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Balkon-Zierpaprika Basket of Fire | Zierpaprikasamen von Dürr Samen

dekorative und interessante Zierpaprika

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Bio-Chili Kusburnu

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Chili Kusburnu | Bio-Chilisamen von Reinsaat

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Gewürzpaprika de Cayenne

Gewürzpaprika de Cayenne

Gewürzpaprika de Cayenne | Paprikasamen von Quedlinburger

De Cayenne - Feurig - Robust und ertragreich

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Bio-Chili Lanterna de foc

Bio-Chili Lanterna de foc

Chili Lanterna de foc | Bio-Chilisamen von Reinsaat

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Paprika Dolce Di Bergamo

Paprika Dolce Di Bergamo

Paprika Dolce Di Bergamo | Paprikasamen von Franchi Sementi

Ergiebige Pflanze mit langen, süßen Früchten.

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Paprika Topepo Rosso

Paprika Topepo Rosso

Paprika Topepo Rosso | Paprikasamen von Franchi Sementi

Viele, große, fleischige und süße Früchte

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Paprika Red Cherry Small

Paprika Red Cherry Small

Paprika Red Cherry Small | Paprikasamen von Franchi Sementi

Mittelfrühreife Sorte. Kräftige und ergiebige Pflanze.

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Bio-Paprika Karmen

Bio-Paprika Karmen

Paprika Karmen | Bio-Paprikasamen von Reinsaat

Saatgut aus biologisch-dynamischem und organisch biologischem Anbau

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Paprika Quadrato D'Asti Rosso

Paprika Quadrato D'Asti Rosso

Paprika Quadrato D'Asti Rosso | Paprikasamen von Franchi Sementi

Mittelfrühreife Sorte. Hoher Ertrag.

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Bio-Paprika Barkan

Bio-Paprika Barkan

Paprika Barkan | Bio-Paprikasamen von Reinsaat

Saatgut aus biologisch-dynamischem und organisch biologischem Anbau

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Paprika Skytia F1

Paprika Skytia F1

Paprika Skytia F1 | Paprikasamen von Kiepenkerl

Angenehm süß im Geschmack mit leichter Würze.

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Chili Capperino F1

Chili Capperino F1

Chili Capperino F1 | Chilisamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: mittelscharf, Wir empfehlen für den Umgang mit besonders scharfen Paprikasorten immer Handschuhe zu tragen, nach der Aussaat, dem Pikieren, dem Ernten und Zubereiten etc. stets die Hände zu waschen und vor allem Kindern den Zugang zu den Pflanzen und Früchten zu verwehren. Pflanzen Sie bitte diese speziellen Sorten an einen separaten Platz im Garten. Sie sind nicht als Naschgewürze geeignet., Pikante, mittelscharfe, rote Kirschpaprika

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Vesperpaprika Palermo RZ F1

Vesperpaprika Palermo RZ F1

Vesperpaprika Palermo RZ F1 | Vesperpaprikasamen von Dürr Samen

Im Trend liegender, vorzüglich schmeckender, roter Gemüse- und Vesperpaprika. Äußerst ertragreich, frühreifend – Spitzensorte!

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Hotpepper-Paprika Gewürzmischung

Hotpepper-Paprika Gewürzmischung

Hotpepper-Paprika Gewürzmischung | Paprikasamen von Quedlinburger

scharfe Mischung aus Habanero Mix, Pelita & Ancho211, ca. 50.000 Scoville

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Chili Hot Lemon

Chili Hot Lemon

Chili Hot Lemon | Chilisamen von Thompson & Morgan

einzigartiger scharfer Zitrus-Cayenne-Geschmack

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Paprika Cayenna

Paprika Cayenna

Paprika Cayenna | Paprikasamen von Kiepenkerl

Scharfe Gewürzpaprika, üppige Erträge

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Scharfes Chilisortiment [MHD 12/2019]

Scharfes Chilisortiment [MHD 12/2019]

Scharfes Chilisortiment | Chillisamen von Dürr Samen [MHD 12/2019]

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Bio-Paprika mild Tequila Sunrise

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Paprika mild Tequila Sunrise | Bio-Paprikasamen von Sativa Rheinau

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Paprika Lombardo

Paprika Lombardo

Paprika Lombardo | Paprikasamen von Franchi Sementi

Früh- bis mittelreife Sorte. Lange dünne Früchte.

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Paprika Sumher

Paprika Sumher

Paprika  Sumher  | Paprikasamen von Kiepenkerl

Die vollreifen, roten Früchte haben einen Schärfe-Grad von ca. 2000 Scoville.

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Paprika Mischung

Paprika Mischung

Paprika Mischung | Paprikasamen von Franchi Sementi

Früh- bis mittelreife Sorten.

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Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen

Umgangssprachlich werden die Früchte des Paprikas als Schoten bezeichnet. Botanisch ist das falsch, denn eigentlich handelt es sich um Beeren, auch wenn es etwas verrückt klingt. Paprika sind wie Tomaten Nachtschattengewächse und gehören neben der Aubergine zu den Pflanzen, die am meisten Wärme für den Reifeprozess benötigen. Deshalb sollte Paprika nicht vor den Eisheiligen ins Beet kommen. Je nach Sorte haben Sie die Wahl zwischen Gemüsepaprika, Peperoni oder Chili. Die Schärfe der verschiedenen Paprikasorten hängt vom enthaltenen Capsaicin ab. Neben Vitamin-C enthält Paprika außerdem Kalium, Magnesium und Calcium. Flavonoide und Carotine runden das gesunde Paket mit gerade einmal 28 kcal/100g ab.

Paprika wächst auch in unseren Breiten

Obwohl Paprika aus den südlichen Gefilden stammt, wächst er auch bei uns in Gärten und auf dem Balkon. Voraussetzung sind der passende Standort und die richtige Pflanzzeit. Aus Paprikasamen können Sie die Pflanzen auf dem Fenster oder im Gewächshaus vorziehen. Vor Mitte Mai sollten die Paprikapflanzen nicht ins Freie kommen. Haben Sie ausreichend Platz im Gewächshaus, kann er dort auch bis zur Ernte bleiben. Als Standort sollten Sie einen sehr sonnigen Platz wählen. Bevor Sie die Pflanzen an den endgültigen Standort setzen, sollten Sie diese abhärten, indem Sie die Pflanztöpfe erst nur über den Tag raus stellen.

Bereiten Sie den Boden gut vor. Paprika benötigt eine gut gelockerte und humusreiche Erde. Versorgen Sie den Boden vorm Pflanzen mit Kompost. Die Pflanzen werden im Abstand von 40 Zentimeter eingebracht. Der Reihenabstand sollte etwa 60 Zentimeter betragen. Sie können Paprika aber auch in einen Topf pflanzen und auf den Balkon stellen. Eventuell benötigt Paprika eine Stütze in Form eines Bambusstabes, der die Pflanze hält. Die Paprikafrüchte sind nicht ganz leicht.

Paprika braucht ein bisschen Pflege

Paprika müssen Sie regelmäßig gießen. Der Wasserbedarf des Gemüses ist sehr hoch. Außerdem ist aller 14 Tage eine kleine Gabe von Flüssigdünger angebracht. Sie können auch organischen Gemüsedünger verwenden, brauchen dann aber nicht so häufig düngen. Vorteilhaft ist es, den Boden mit Rasenschnitt zu mulchen, damit nicht so viel Wasser verdunstet und der Boden warm bleibt.

An der Gabelung zwischen dem ersten Seitentrieb und dem Haupttrieb bildet sich die Königsblüte. Brechen Sie diese aus, damit der Triebwachstum angeregt wird. Sie können so einen höheren Ertrag erzielen.Paprika-Ernte von Juli bis Oktober

Die ersten Paprikafrüchte können Sie schon Mitte Juli ernten, wenn die Pflanzen im Gewächshaus stehen. Im Freiland beginnt die Ernte etwa drei Wochen später. Bis in den Oktober haben Sie im Gewächshaus immer wieder reife Schoten. Damit Sie bei der Ernte die übrigen Triebe nicht beschädigen, sollten Sie Paprika mit einem scharfen Messer abschneiden.

Der Paprika in der Küche

Gemüsepaprika schmeckt natürlich am besten frisch vom Beet. Sie können ihn aber auch im Salat verwenden, als gefüllte Schote auf den Tisch bringen oder mit Fleisch und Fisch kombinieren. Auch als Suppe, in Aufläufen oder Pfannen kann Paprika zum Einsatz kommen.

Anders ist es mit Peperoni oder Chili. Einige der Früchte können Sie roh essen oder sie füllen und in Öl einlegen. Andere Sorten kommen hauptsächlich als Gewürz zum Einsatz. Besonders die sehr scharfen Chilisorten werden getrocknet und zum Würzen verwendet.

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