Paprikasamen

Paprikasamen

Die knackigen Paprikafrüchte sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Die Vitamin-C-reiche Gemüsesorte gibt es in vielen geschmacklichen Varianten, die von leicht süßlich bis zu feurig scharf reichen. Und auch farblich hat das Gemüse was zu bieten. Paprikasamen können Sie im Garten oder auf dem Balkon in die Erde bringen. Die aus dem Süden stammende Pflanze liebt es warm. Wussten Sie übrigens, dass es sich bei der Frucht nicht um eine Paprikaschote handelt?

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Paprika Giallo Di Cuneo

Paprikasamen - Paprika Giallo Di Cuneo von Franchi Sementi

Mittel/Frühreife Sorte, üppiges Wachstum, gut verzweigte Pflanze.

2,49

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Paprika Giallo Di Cuneo

Paprika Sweetgreen, E42.0088 [MHD 01/2019]

Paprikasamen - Paprika Sweetgreen, E42.0088 von Kiepenkerl [MHD 01/2019]

Angenehm süßwürziges Aroma

 5,49 € 

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Paprika Sweetgreen, E42.0088 [MHD 01/2019]

Gemüsepaprika Lange Rote Jubilanska

Gemüsepaprika Lange Rote Jubilanska | Bio-Gemüsepaprikasamen von De Bolster

3,00

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Bio
Gemüsepaprika Lange Rote Jubilanska

Paprika De Cayenne Pepperoni

Paprika De Cayenne Pepperoni | Paprikasamen von Samen Pfann

scharfer Gewürzpaprika

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Paprika De Cayenne Pepperoni

Bio-Würzpaprika Fresno

Würzpaprika Fresno | Bio-Würzpaprikasamen von Culinaris

Scharfe Würzpaprika mit zahlreichen, an Zipfelmützen erinnernden Früchten.

2,90

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Bio-Würzpaprika Fresno

Paprikasamen - Paprika Jalapeno Fundador

Paprikasamen - Paprika Jalapeno Fundador von Quedlinburger Saatgut

4,49

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Paprikasamen - Paprika Jalapeno Fundador

Chili Roter Westländer

Chili Roter Westländer | Bio-Chilisamen von De Bolster

3,00

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Bio
Chili Roter Westländer

Pastinake Halblange Turga [MHD 12/2018]

Pastinake Halblange Turga | Bio-Paprikasamen von Sativa Rheinau [MHD 12/2018]

 3,25 € 

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Bio
Pastinake Halblange Turga [MHD 12/2018]

Paprika Enorma Ibrido F1

Paprikasamen - Paprika Enorma Ibrido F1 von Franchi Sementi

Früh- bis mittelreife Sorte. Sehr ergiebige Pflanze. Längliche viereckige Früchte.

3,29

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Paprika Enorma Ibrido F1

Paprika Coletti

Paprikasamen - Paprika  Coletti  von Kiepenkerl

3,99

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Paprika Coletti

Jalapeno Jalastar F1

Jalapeno Jalastar F1 | Jalapenosamen von Dürr Samen

Sehr scharfer, trendiger Jalapeno mit dickwandigen, konischen Früchten, frühreifend

3,99

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Jalapeno Jalastar F1

Scharfer Paprika Leutschaür Schotenpfeffer [MHD 12/2018]

Scharfer Paprika Leutschaür Schotenpfeffer | Bio-Paprikasamen von Samen Maier [MHD 12/2018]

scharf

 3,99 € 

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Bio
Scharfer Paprika Leutschaür Schotenpfeffer [MHD 12/2018]

Paprika Mavras F1 Hybride

Paprikasamen - Paprika Mavras F1 Hybride von Sperli-Samen

Frühreifend, glatte und attraktive Früchte, resistent gegen Tabakmosaikvirus

4,59

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Paprika Mavras F1 Hybride

Bio-Paprika Kyra

Paprika Kyra | Bio-Paprikasamen von Kiepenkerl

Orange Spitzpaprika mit einem knackig zart-süßem Aroma | Gewächshaus geeignet

5,49

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Bio-Paprika Kyra

Spitzpaprika Bunte Mischung

Spitzpaprika Bunte Mischung | Spitzpaprikasamen von Dürr Samen

Frühreifende, bewährte Sorten von bestem Geschmack.

2,79

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Spitzpaprika Bunte Mischung

Paprika mild Corno Di Bue Rosso [MHD 12/2018]

Paprika mild Corno Di Bue Rosso | Bio-Paprikasamen von Sativa Rheinau [MHD 12/2018]

 3,65 € 

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Paprika mild Corno Di Bue Rosso [MHD 12/2018]

Gewürzpaprika de Cayenne

Paprikasamen - Gewürzpaprika de Cayenne von Quedlinburger Saatgut

De Cayenne - Feurig - Robust und ertragreich

1,29

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Gewürzpaprika de Cayenne

Zierpaprika Zipfelmütze von Quedlinburger Saatgut [MHD 01/2019]

Zierpaprika Zipfelmütze von Quedlinburger Saatgut [MHD 01/2019]

ca. 30 cm hohe Topfpflanze, verschiedenfarbige Früchte

 3,29 € 

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Zierpaprika Zipfelmütze von Quedlinburger Saatgut [MHD 01/2019]

Paprika Lozorno F1

Paprikasamen - Paprika Lozorno F1 von Kiepenkerl

Angenehm mildes Aroma

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Paprika Lozorno F1

Peperone Soroksari

Gemüsesamen - Peperone Soroksari von Franchi Sementi

2,49

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Peperone Soroksari

Paprika Red Cherry Small

Paprikasamen - Paprika Red Cherry Small von Franchi Sementi

Mittelfrühreife Sorte. Kräftige und ergiebige Pflanze.

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Paprika Red Cherry Small

Karibischer Chili Animo Red & Yellow

Karibischer Chili Animo Red & Yellow | Chilisamen von Dürr-Samen

Zu den schärfsten der Welt zählender Karibischer Chili

4,89

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Karibischer Chili Animo Red & Yellow

Rote Paprika Topepo

Rote Paprika Topepo | Paprikasamen von Flortis

Saatgut der italienischen Marke Flortis

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Rote Paprika Topepo

Pepperoni Lombardo

Pepperoni Lombardo | Pepperonisamen von Dürr Samen

Aromatischer, leicht pikanter Gemüsepaprika, gut zum Einlegen geeignet

2,49

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Pepperoni Lombardo
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Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen

Umgangssprachlich werden die Früchte des Paprikas als Schoten bezeichnet. Botanisch ist das falsch, denn eigentlich handelt es sich um Beeren, auch wenn es etwas verrückt klingt. Paprika sind wie Tomaten Nachtschattengewächse und gehören neben der Aubergine zu den Pflanzen, die am meisten Wärme für den Reifeprozess benötigen. Deshalb sollte Paprika nicht vor den Eisheiligen ins Beet kommen. Je nach Sorte haben Sie die Wahl zwischen Gemüsepaprika, Peperoni oder Chili. Die Schärfe der verschiedenen Paprikasorten hängt vom enthaltenen Capsaicin ab. Neben Vitamin-C enthält Paprika außerdem Kalium, Magnesium und Calcium. Flavonoide und Carotine runden das gesunde Paket mit gerade einmal 28 kcal/100g ab.

Paprika wächst auch in unseren Breiten

Obwohl Paprika aus den südlichen Gefilden stammt, wächst er auch bei uns in Gärten und auf dem Balkon. Voraussetzung sind der passende Standort und die richtige Pflanzzeit. Aus Paprikasamen können Sie die Pflanzen auf dem Fenster oder im Gewächshaus vorziehen. Vor Mitte Mai sollten die Paprikapflanzen nicht ins Freie kommen. Haben Sie ausreichend Platz im Gewächshaus, kann er dort auch bis zur Ernte bleiben. Als Standort sollten Sie einen sehr sonnigen Platz wählen. Bevor Sie die Pflanzen an den endgültigen Standort setzen, sollten Sie diese abhärten, indem Sie die Pflanztöpfe erst nur über den Tag raus stellen.

Bereiten Sie den Boden gut vor. Paprika benötigt eine gut gelockerte und humusreiche Erde. Versorgen Sie den Boden vorm Pflanzen mit Kompost. Die Pflanzen werden im Abstand von 40 Zentimeter eingebracht. Der Reihenabstand sollte etwa 60 Zentimeter betragen. Sie können Paprika aber auch in einen Topf pflanzen und auf den Balkon stellen. Eventuell benötigt Paprika eine Stütze in Form eines Bambusstabes, der die Pflanze hält. Die Paprikafrüchte sind nicht ganz leicht.

Paprika braucht ein bisschen Pflege

Paprika müssen Sie regelmäßig gießen. Der Wasserbedarf des Gemüses ist sehr hoch. Außerdem ist aller 14 Tage eine kleine Gabe von Flüssigdünger angebracht. Sie können auch organischen Gemüsedünger verwenden, brauchen dann aber nicht so häufig düngen. Vorteilhaft ist es, den Boden mit Rasenschnitt zu mulchen, damit nicht so viel Wasser verdunstet und der Boden warm bleibt.

An der Gabelung zwischen dem ersten Seitentrieb und dem Haupttrieb bildet sich die Königsblüte. Brechen Sie diese aus, damit der Triebwachstum angeregt wird. Sie können so einen höheren Ertrag erzielen.Paprika-Ernte von Juli bis Oktober

Die ersten Paprikafrüchte können Sie schon Mitte Juli ernten, wenn die Pflanzen im Gewächshaus stehen. Im Freiland beginnt die Ernte etwa drei Wochen später. Bis in den Oktober haben Sie im Gewächshaus immer wieder reife Schoten. Damit Sie bei der Ernte die übrigen Triebe nicht beschädigen, sollten Sie Paprika mit einem scharfen Messer abschneiden.

Der Paprika in der Küche

Gemüsepaprika schmeckt natürlich am besten frisch vom Beet. Sie können ihn aber auch im Salat verwenden, als gefüllte Schote auf den Tisch bringen oder mit Fleisch und Fisch kombinieren. Auch als Suppe, in Aufläufen oder Pfannen kann Paprika zum Einsatz kommen.

Anders ist es mit Peperoni oder Chili. Einige der Früchte können Sie roh essen oder sie füllen und in Öl einlegen. Andere Sorten kommen hauptsächlich als Gewürz zum Einsatz. Besonders die sehr scharfen Chilisorten werden getrocknet und zum Würzen verwendet.

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