Was Sie schon immer
wissen wollten... ... und andere schon gefragt haben |
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Hallo liebe:r Gartenfreund:in! und schon wieder ein Thema, das jede Saison wieder kommt. Normalerweise packen wir das Thema oft zusammen mit den Blumenzwiebeln, die wir in unserem vorangegangenen
Newsletter behandelt haben. Es liegt nahe, allein wegen der überschneidenden Benennung. Aber ich denke, dass die Interessengruppen an beiden Themen nur eine kleine Schnittmenge haben.
Deshalb haben wir diesen Newsletter nur den Steckzwiebeln und dem Pflanzknoblauch gewidmet. Wie auch bei den Blumenzwiebeln haben wir uns überlegt, wie können wir das Thema beleuchten, damit ein neuer und interessanter Newsletter entsteht, der sowohl
Einsteiger:innen als auch alte Hasen abholt. Dabei ist mir eingefallen, dass wir etliche Anfragen per E-Mail bekommen, deren Antwort vielleicht auch Sie interessieren könnte. Deshalb haben
wir mal unsere Archive durchforstet und die spannendsten Anfragen für Sie in unseren Top Tipps zusammengestellt. Sollten Sie Fragen haben, die hier nicht beantwortet werden, stellen Sie sie einfach in unserer Facebook Gruppe "Freude am Gärtnern"oder nutzen Sie eine der zahlreichen Möglichkeiten mit uns Kontakt aufzunehmen. Aber Vorsicht: Ihre Frage könnte (natürlich anonym) im Newsletter oder auf unserem Blog enden. 😉 Zur Einführung gibt es aber erst mal einen kurzen Steckbrief zu Steckzwiebeln und Pflanzknoblauch. Die Empfehlungen aus unserem Sortiment finden Sie
dann jeweils nach den Fragen. Und ganz am Ende des Newsletters versteckt sich noch eine ganz besondere Empfehlung, unbedingt anschauen! Beste Grüße Ihr Daniel Müller |
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| | Unsere Top-Tipps Steckzwiebeln | | |
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Stecken:
September – Oktober (März – April)
Ernten:
Mai – Juni (Juli – September)
Lagerung:
gut trocknen lassen, an einem trockenen, luftigen, kühlen und dunklen Ort
Pflanzabstand: 5 x 20 cm
Pflanztiefe: 2 cm
Standort: sonnig
Beet, Hochbeet, im Topf/Kübel
Boden:
Universal-Pflanzerde oder Gemüseerde
locker, möglichst unkrautfrei
Wasserbedarf:
gering, Staunässe vermeiden
Nährstoffbedarf: Mittelzehrer
Mischkultur mit: Möhre, Kürbis, Erdbeere, Tomate, Gurke, Rote Beete
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| Ich habe meine Steckzwiebeln jetzt schon bestellt, weil letztes Jahr meine Lieblingssorte ausverkauft war. Ich komme aber noch nicht dazu, sie zu stecken. Kann
ich sie noch aufbewahren? |
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| Lagern Sie die Steckzwiebeln kühl, trocken und dunkel. Dann können Sie sie auch später noch
setzen. Bei optimalen Lagerbedingungen kann man sie locker zwei Monate liegen lassen. Natürlich sind sie aber am besten in der Erde aufgehoben. |
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| Kann ich das Zwiebelgrün während die Zwiebel wächst verwenden, oder beeinflusst das die Entwicklung der Knolle? |
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| Das Laub kann zum Teil geerntet werden, aber die Knollen werden kleiner, wenn Sie Ihr Laub nicht voll und ganz zur Photosynthese verwenden können. Ernten Sie von jeder
Pflanze nur wenig Grün. |
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| Ich habe im letzten Jahr ein paar Zwiebeln in der Erde vergessen, die dieses Jahr Laub austreiben. Wachsen auch neue Zwiebeln? |
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| Zwiebeln sind zweijährig. In Ihrem zweiten Jahr bilden sie Blüten, um Samen zu
entwickeln. Das Kraut kann verwendet werden, Zwiebeln bilden sich leider keine neuen mehr. |
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| Kann man Zwiebeln auch auf dem Balkon stecken? Wie groß sollte das Pflanzgefäß sein? |
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| Wenn man nur das Zwiebelgrün ernten möchte, reicht ein Blumentopf oder Blumenkasten vollkommen aus. Für "richtige" Zwiebeln, sollte man einen großen Topf, einen Pflanzsack oder ein Hochbeet verwenden, damit die Zwiebeln genug
Platz und Erde (ca. 25 Liter) haben. |
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| Wie erkenne ich gute, qualitative Steckzwiebeln? |
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| Steckzwiebeln sollten fest und wenn möglich ohne Triebe sein. Wenn dem nicht so
ist, waren die Lagerbedingungen nicht optimal. Im Gegensatz zum Knoblauch sind die kleinen Steckzwiebeln zu bevorzugen, ideal ist
Haselnussgröße. |
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| Wie kann ich Zwiebelfliegen natürlich bekämpfen? |
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| Im Grund genommen reicht die Mischkultur mit Möhren aus. Wenn es dafür schon zu spät ist oder trotzdem viele Zwiebelfliegen
herumschwirren, kann sich ein Netz lohnen. |
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| Was ist der ideale Standort, um Steckzwiebeln anzupflanzen? |
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| Am besten ist eine Hanglage, an der sie viel Sonne abbekommen und gleichzeitig das Wasser gut abfließen kann, da sie keine Staunässe mögen. Der Boden sollte locker und
humusreich sein. Ein kleiner Lehmanteil sorgt für eine gleichmäßige Feuchte, Sand für eine gute Drainage. |
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| Was ist der Unterschied zwischen Zwiebeln und Sch(a)lotten? |
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| Schalotten sind länglich und kleiner als ihre großen, runden Verwandten. Sie
sind milder im Geschmack und brennen beim Schneiden weniger in den Augen. Ebenfalls wachsen sie anders als Zwiebeln, sie bilden um die Hauptzwiebel herum mehrere Tochterzwiebeln. Schalotten
sind eher schlecht zum Anbraten geeignet. Als "Schlotten" bezeichnet man das Grün von Lauch-, Frühlings- oder Winterheckenzwiebeln. Diese unterscheiden sich von
Zwiebeln und Schalotten, da sie keine richtige Zwiebel ausbilden. |
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| Was ist der Vorteil von Wintersteckzwiebeln? |
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| Die robusten und widerstandsfähigen Wintersteckzwiebeln können oft bereits geerntet werden, wenn die Sommerzwiebeln
erst gesteckt werden. Durch den frühen Austrieb im Frühjahr bleiben sie meist von der Zwiebelfliege verschont. Durch die frühe Ernte sind die Beete für andere Gemüsekulturen frei. |
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Empfehlungen aus unserem
Sortiment |
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| | Unsere Top-Tipps Pflanzknoblauch | | |
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Stecken:
September – Oktober (März - April)
Ernten:
Juni –Juli (August - Oktober)
Lagerung:
gut trocknen lassen, an einem trockenen, luftigen, kühlen und dunklen Ort
Pflanzabstand: 15 x 25 cm
Pflanztiefe: 5 cm
Standort: sonnig – halbschattig
Beet, Hochbeet, im Topf/Kübel
Boden:
Universal-Pflanzerde oder Gemüseerde
locker, humusreich, unkrautfrei
Wasserbedarf:
gering, Staunässe vermeiden
Nährstoffbedarf: Mittelzehrer
Mischkultur mit: Erdbeere, Pastinake, Möhre, Salat, Gurke
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| Ich habe einen naturnahen Garten – warum ist es wichtig, um Knoblauch herum sog. Unkraut zu entfernen? |
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| Unkraut kann den Knoblauchrüssler begünstigen, der im Frühjahr seine Eier auf die Blätter ablegt und an der Knolle Fraßschäden verursacht. |
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| Hilfe mein Knoblauch blüht – ist er noch genießbar? |
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| Anders als Bärlauch, kann man Knoblauch auch noch essen, wenn er blüht. Man sollte sich nur überlegen, ob
man die Blüten herausbricht, da die Pflanze sehr viel Energie in die Entwicklung dieser steckt und diese fehlt dann der Knolle im Wachstum. |
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| Wann entferne ich am besten die Blüten? |
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| Am besten direkt, wenn sich die ersten Wölbungen am Stielende zeigen (Mai - Juni). Einfach einige Zentimeter darunter mit einem schrägen Schnitt abschneiden. |
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| Gibt es auch Knoblauchsamen? |
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| Die Knoblauchblüte entwickelt "Brutknöllchen", auch Bulbillen genannt. Aus diesen kann man auch Knoblauch züchten. Aber Achtung: das dauert 2 Jahre bis zur Ausbildung
einer Knolle. Im ersten Jahr entstehen zunächst sogenannte Rundlinge, die noch nicht in Zehen unterteilt sind und mild schmecken |
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| Kann ich Knoblauch mulchen? |
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| Ja, aber am besten damit warten, bis das Kraut etwa eine Handbreit hoch ist, ansonsten ist es für die Pflanze schwer, die Mulchschicht zu durchdringen. |
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| Der Knoblauch aus meinem Garten ist kleiner als der vom Supermarkt, woran liegt das? |
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| Allgemein sagt man, dicke Zehen liefern auch dicke Knollen. Aber man muss auch darauf achten, dass der Knoblauch, der gesteckt wird, an das örtliche Klima angepasst ist. Knoblauch
aus dem Supermarkt ist mit hoher Wahrscheinlichkeit aus China, dementsprechend nicht an europäische Klimaverhältnisse angepasst. |
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| Was ist Schwarzer und Grüner Knoblauch? Kann ich den auch im Shop kaufen? |
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| Leider nein. Schwarzer Knoblauch wurde fermentiert, wodurch er süßlich schmeckt. Grüner Knoblauch wurde in Reisweinessig eingelegt, wodurch er sehr mild wird. In beiden
Fällen finden im Knoblauch chemische Reaktionen statt, die den Knoblauch verfärben. Diese Delikatessen haben ihren Ursprung im asiatischen Raum. |
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| Mein Kind hat bei der Gartenarbeit geholfen und ich weiß nicht, ob aus Versehen auch ein paar Knoblauchzehen falsch gesteckt wurden. Keimen die auch? |
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| Wenn die Knoblauchzehe nicht mit der Spitze nach oben gesteckt wurde, klappt es auch. Es dauert nur ein wenig länger, bis das Grün die Erdoberfläche durchbricht, da der
Keimling erst von unten nach oben wachsen muss. |
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Empfehlungen aus unserem
Sortiment |
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| | Eine besondere Empfehlung stellt die Premiere des Chili Nasch-Mix dar. 500 Gramm verschiedene, frisch
geerntete Chilis von unseren Chilivielfalt-Kollegen. Mindestens 10 Sorten sind in einem Paket enthalten, bei einer Auswahl von über 50 Sorten ist somit kein Mix wie der andere. |
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Und das sind Sorten, die man nicht in jedem Supermarkt findet. Ideal zum Ausprobieren, Genießen oder Verschenken. Die Chilis werden immer montags frisch geerntet und
gehen am Tag darauf in den Versand. Nur solange der Vorrat reicht, also unbedingt schnell zugreifen! |
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